陈晚秋见那方管事吩咐完后,仍然站在自己身边没有动,知道他是想要看看自己的手艺,便笑了笑没有再说什么,开始认真的思考自己将要做的菜来!
这蘑菇的话就做个蘑菇面条汤吧,就当作主食了!西红柿简单,一个西红柿炒鸡蛋,一道凉拌西红柿就可以了。至于那笋干的话,就算现在泡着也没有时间等它充分泡开了,那便清蒸吧,再炒点辣子肉末淋上去……
很快,那叫小三的厨工便将食材都处理好放到了备菜区。
陈晚秋对站在边上方管事点了点头,便微微拉高自己的衣袖,按照自己想好的程序,开始做起菜来。
陈晚秋的刀工其实并不好,厨艺也就只能说一般,但做菜时胜在火候掌握的还不错,所以菜的味道总体来说,也还过得去。
她拿起菜刀,首先将一个西红柿切成一小块小块放在一旁盘子里备用,然后将另一个西红柿切成薄片整齐的码在盘子四周围成一个圈,再拿过一旁备用的白糖均匀的撒在上面。
做完这些后,陈晚秋看着稍显单调的盘子沉吟片刻,然后转过头对一旁的方管事问道:
“方管事,请问厨房里有擅长雕花技艺的厨师吗?”
方管事疑惑的摸了摸头:“雕花?那是什么意思?”
陈晚秋怔住了,不是吧,这个时代雕花技艺竟然没有发展?只是好可惜啊,自己也不会雕呢!那怎么办呢?嗳,有了,我不会雕,可是见得可不少啊,只要自己画出来,再找有天赋的人实践实践,就不愁发展不起来啊!
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