杨清心说“作为中国传统文化重要组成部分的道教,在人与自然关系问题上所具有的深邃的思想,尤为引人注目。可以说,道教的生态智能乃是中国文化中的环境意识的最集中表现。道教认为,人与天地不仅同源同禀,而且同构同律,因而有“人身一小天地,天地一大人身”的说法。宋着名道士白玉蟾说“天地与我同根,万物与我同体”。可是人类在自然面前的话,吃饱肚子,永远都是一个重要的话题。”
杨清心说“验方新编所载,几遇凶年施粥,饥民急于得食,若过于沸热,必伤肠胃,往往食后,百步间即仆倒而死,宜于夜间煮粥,盛大瓮中,次早以木棍搅匀与食最妙。又,饿极之人不可食干饭干物,宜以清稀粥,少少与食,一日食数十次,总不宜多。或以稀粥泼桌上,令其渐渐吮食,食至数日后,方可稍食干饭,亦不宜多。缘饥久肠细,饱食往往胀死。乾隆戊成年间,湖南省岁歉施粥,饥民贪食死者甚多,后用此法活人无算。周氏集验方所载,久饿后大忌骤饱,缘饥则食肠细薄,骤饱则伤及围肠矣。宜先少食稀粥,并忌过热之物,渐渐由稀加稠细心调理。”
武则天说“呀!还真是救了不少人呀?这种应该越简单越方便吧?”
杨清心笑道“救饥方贵乎简易,若不如此,或反致成开,故择简易之方十数首,分列三章。第一章所列之方较为稳妥,制作方便,大多为平时常见之物;第二章所列三方,若果如方中所言,则效用巨大,但有所禁忌,故列于第二章。三方皆言不得食一切物,故服药后须禁食。儒门事亲之方言其药大忌欲事,其余二方原文中未提及,但观此三方又颇为相似,故而,依愚之见,生命为贵,稳妥行事,凡用此三方,皆应避忌欲事,用者详之慎之;第人列服气方,以备不可得粮之用。三章层云递进,随其时而用,于救饥但尽人事也。此外,于后记中列出大部分药物药性与使用禁忌所据书目,请通篇细读,深入了解,再行使用,对自己负责,对他人负责。在下才识浅陋,若有疏漏之处,还请见谅。”
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