第三十一章、洋芋鸡火锅

土豆很烫，但表面微软而内部稍硬，这是李耐将土豆吃下去的感觉，慢慢嚼动，既不会一口将它咬成碎块，也不会黏在牙齿是不能脱落，这个土豆做的是极好的。

“李耐，我还要，这个鸡肉真的很好吃耶。”刘清月娇着声音，说道。

“别吃鸡了吧，来试试这土豆如何？”李耐笑着将一块土豆放入她盘中，自己夹起一块鸡肉。

洋芋鸡火锅对鸡肉的要求很是严格，必须是不太大的小鸡，这样才能保持煮熟过后鲜嫩的口感，倘若是老鸡则会因它的嚼劲而影响到土豆鸡食用效果。

鸡肉必须去皮，这是土豆鸡的另一个要求，鸡皮会大大影响美观性和食用性，毕竟，大部分人都不太喜欢食用鸡皮，同样，剥离鸡皮而不破坏肉质也是一门技术与考验。

小小的鸡块配上红色的汤汁，鲜嫩与麻辣相互交融，白与红的搭配，两者相互促进，相互融合。

李耐小心的将鸡块喂进嘴里，避免其上的汤汁滴落在衣服上。鸡块已经被沸煮过的，只需要牙齿和舌头轻轻的一配合，鸡肉就会与骨头分离，留下最是精华的部分。

一口鸡肉配上冰凉的啤酒，麻辣的刺激与啤酒的凉爽相互冲突，让人产生一种由内到外的通透感，即使在寒冷的冬天也能让人心旷神怡。

李耐忍着笑看着嘴巴被土豆填的慢慢的刘清月，拿出一瓶可乐递给她，然后揉了揉她的脸，让她慢点吃。

刚好店老板经过李耐桌前，李耐便毫不吝啬的夸赞了这洋芋鸡的美味，然后两人便聊了起来，双方自报家门，喲，这老板也是川蜀人，随后便有服务员过来低声向老板说着什么，随后老板指着李耐桌叫服务员再来一锅土豆鸡，这个免单，李耐则起身感谢，随后老板便转身离开。

其实在刚进这家店门时，李耐便估计到这家店是川蜀人开的，虽然结合了丽江这边的特色，但是怎么也掩盖不了浓浓的川蜀味，一种由内到外的川蜀味，这是川蜀人在哪里都能很快被人感知的原因。

看着美人被辣的通红的嘴唇，李耐笑着将自己的嘴印了上去，随后起身结了账，然后牵着刘清月的小手走出这家店。

李耐笑着脸走在街上，强忍着背部的不适，拉着刘清月的手朝着回酒店的方向走去。