所有人都走尽之后，方云刚亲自关上了店铺的大门。
就在这时，有人嗷嗷大叫，箭步冲向方云刚，抱住方云刚的大腿，哀哭着道
“少爷，少爷，您不能卖店啊，少爷，崽卖爷田这这是要天打雷劈的啊，卖了，街坊邻居都要笑话，都要戳方家脊梁骨，老爷夫人在地下若是知道呜呜”
方云刚拍着他的手说道：“店里面连一点银子都拿不出来了，说明咱们过得多么窘迫，再说，我这是活当又不是死当，到时候再赎回来就是。”
外面彪子留下的那人还在催着，言道：“掌柜的，你快点行不行？我还等着拿银子呢，可不许赖账啊。”
“急什么，赶着去投胎呀，等会儿。”
方云刚怒斥的一声，然后寻着熟悉的记忆，来到了后院的，你的大箱子面前取出钥匙打开大箱子。
方云刚从里面拿出了一份老旧的地契，然后小心翼翼的揣在了身上，慢慢的走到了前台。
方云刚看着瘦不拉叽的两个弟弟妹妹，顿时有些心疼的说道：“你们在这里乖乖的，等一下哥哥我回来给你们煮红烧肉吃，千万别乱跑。”
“哥”方狗蛋方云刚两个才六岁的孩子虽然已经懂一些事儿了，可是他们毕竟还不知道该怎么劝阻自己的哥哥。
“唉，这可如何是好？”看到自家少爷居然要去把店面给当了，忠叔捶胸顿足。
方云刚拿着地契就走上了熙熙攘攘的街道，旁边不远处就是一家当铺，掌柜的很和气的接待了方云刚。
并笑眯眯的说道：
“方先生，这是要过来抵押地契是吧？”
方云刚这才诧异的说道：“我还没开口，你怎会知道此事？”
掌柜的尴尬一笑，然后遮掩着说道：“在下消息还算灵通，自然是听街上的人说的。”
方云刚若有所思，然后从怀中掏出一份地契说道：“我要当一个活期，请问能够当多少银子。”
掌柜的眉头一皱，然后又说到：“方少爷，您这地契若是死当的话可以拿去七百两银子，可若是活当的话只能拿到手五百两银子，三个月内还不上账，这张地契就归我们了。”
方云刚侧目，然后一脸坚定的说道：“那我选择活当！”
掌柜的一咬牙说道：“好！”
双方签订了文书，然后就是财货两清，不过结算的时候用的是宝钞，这时候的宝钞可没有开过时值钱，大概四千两的宝钞才能换来价值五百两银子东西。
方云刚还揣着一大堆宝纱，然后又跑去街上买了四斤五花肉，这个年代的人更喜欢吃肥肉，五花肉反而更便宜一些，方云刚然后又跑去买吃了八角，桂皮，花椒这些玩意儿。
等方云刚回到了店铺之后，直接给了外面那人四百两宝钞，然后那人兴高采烈的跑了。
忠叔唉声叹气的说道：
“少爷，京城这块地咱们是待不下去了，要不然咱们还是回乡下去吧。”
方云刚笑着说道：“为啥不开了？少爷我还指着这个挣钱呢，先让你们尝尝我的厨艺再说。”
方狗蛋，方小妹留着哈喇子看着方云刚带回来的五花肉，忠叔突然冷不丁的问道：“少爷，你会做饭吗？好像你从来都没下过厨啊。”
方小妹则是一脸崇拜的说道：“哥，我要吃肉！”
方狗蛋也是拍着胸脯说道：“我也能吃下三大碗。”
方云刚美滋滋的跑向了厨房，他要为这个时空的亲人做第一顿饭，明朝的条件实在是不错，明代什么都有了，红曲，八角，三萘，香叶，酱油，冰糖
同现在传统的做法差不多，把猪肉切成方块儿，焯水过一道，然后爆炒，加入各种调料，一道美滋滋的红烧肉就出锅了。
出锅前方云刚亲自尝了一块自己掌厨的红烧肉，味道还是比后世的红烧肉差一些，主要是猪肉材质的问题。
并不是说古代的东西做出来就一定比现代好吃，因为现在的食物是经过无数次的改良而成。
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