龙井虾仁是一道极为考究的菜品,不仅对虾的质量要求很高,而且对于龙井的要求也是极为苛刻。
真正狮峰山和白鹤峰的龙井自然是最好,但难以买到。剩下的云、虎、梅这三号在市面上也是炙手可热的极品。
“你怎么不早说呀!”
【......】
林秋生决定按照游戏的提示就做龙井虾仁以及太极羹,他走出了耳房,周萍在回廊里纳着鞋底,“萍姨,我想问问家里有龙井吗?”
周萍放下了手中的针线活,问道:“林先生想要喝茶吗?我这就去给您准备。”
“不是,”林秋生解释着:“我用来做虾仁。”
周萍笑了起来,“有,家里有云、虎、梅三号的新茶,不知道林先生想要哪家的?这可都是唐先生请人专门采摘制作的。”
【梅家坞】
林秋生镇定地说着:“梅家坞。”
“看来林先生真是一个行家,”周萍如数家珍地说着:“梅家坞的龙井在外形上的确最适合入菜,我这就给你去取。”
“谢谢了。”
林秋生回到厨房后不久,周萍就拿来了少许梅家坞的龙井,她也没有打搅林秋生,放下茶叶就走了。
主要的材料都齐了,林秋生看着时间,现在是下午5点整,离开席还有两个小时。
中餐将就火候,提前做好菜凉了也会影响口感,他坐在了厨房里,准备掐着时间做菜。
艾辛这时候来了,一看她来的时间,就知道她提前下班了。
“秋生,你晚上准备做什么?”艾辛手里还提着红酒,像是特意准备的。
林秋生回答道:“龙井虾仁和太极羹。”
“两个菜?”艾辛觉得有些不稳妥,接着问道:“还需要买点什么别的菜吗?”
林秋生站了起来,如实地说着:“我来的时候只有这些原料,我想着菜品应该注重品质而不是数量。”
艾辛想了一会儿,接着说道:“红花还需要绿叶衬托,你当红花,我来当绿叶。”
“你要做菜?”林秋生狐疑地问着。
艾辛点着头,“我也做两个吧!也好有个对比。”
说完,艾辛就叫着周萍,“萍姨,麻烦你把上次我带回来的雪花牛排拿出来。”
林秋生兴致勃勃地看着艾辛,“终于可以尝到你的手艺了。”
艾辛干练地挽起了长发,随后解开了袖口,“我这都是小儿科,只要牛肉好,味道就不会差。你那才是重头戏!晚上你可要好好表现。”
对于艾辛满怀期待的话语,林秋生也是干劲十足,“行,你要我帮忙吗?我做菜的时间还有一会儿!”
艾辛幸福地笑着,“那你帮我拿些纸吧!我把牛排上的血水擦一擦,也好给它做做按摩!”
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