“大厨你好,我就是跟你聊天的那个薛月月。”薛月月适时的向李木鱼打招呼。
“你好你好,欢迎光临。”李木鱼客气的微笑着,眼神情不自禁的微微上下打量对方。由于常年接触白羊的缘故,能让他眼前一亮的女人还真不多,眼前这个薛月月属实能算一个。她与白羊不一样,一个清纯可人,一个精致夺目,仿佛两种不同类型的生物,但却都有着同一个本领——
抓人眼球。
“对了,”李木鱼又对薛月月笑道,“为了多谢你们的支持,我们店决定给你们打个折扣,除了干炒牛河优惠到六十,每人还送一份饮料。”
薛月月闻言,抿着嘴笑得眼睛都眯起来了,“多谢啦,你们太好了。”
“不用不用,”李木鱼连连摆手,“应该是我们多谢你才对。那等下,就麻烦你跟他们说一下了?饮料自取就好。”
“嗯嗯,等下我跟他们说。”
“那,还有一件事……”
“大厨你说。”
李木鱼看着薛月月,眨了眨眼,这小姐姐很好说话呀。
“是这样……”李木鱼娓娓道来,“你们预定的不是自制河粉吗,这个河粉其实目前共有八个品种,分别由不同的大米制成,口味各有区别,昨天这两位吃的也只是其中一种。
所以等会我会把这八个品种的河粉都摆出来,你们可以分别先试一下这八种河粉的口感,然后挑自己最喜欢的那种报给我,我会根据你们各自的喜好来使用不同的河粉制作。”
李木鱼说到这,便止住了话,看着薛月月与王莉夫妻的反应。
这是他一早便计划好的说辞,这种将品尝河粉变成‘挑选原料定制口味’显然比生硬的直接让顾客品尝八种河粉更为柔和,更不麻烦顾客,也更显逼格。
但说实话,李木鱼这只不过是打个幌子,找个理由而已,他根本就没有打算用顾客挑选的品种来做干炒牛河。要不然都选了95%匹配度的大米咋办,那玩意可不够二十一人的量。
所以为此,他已经做好了完全准备。
在后厨,他将所有河粉分摊成小盘装好,并交织打乱到只有他记得的程度,再有心的顾客也绝壁认不出用的是哪种河粉炒制。再且,白河粉经过干炒后味道已经与原先有所不同,也不怕会有露馅之险。
薛月月听李木鱼这么一说,倒也没表现出什么异样,反而是对这样挑选河粉的方式产生了兴趣。她直接问道,“这种方式好特别,我现在可以先试试吗?”
“可以。”李木鱼应道,旋即带着王林涛转身回到后厨,然后用托盘将备好的八盘白河粉端到前堂放下。
薛月月跟王莉夫妻起身观看,发现这八个盘子的底部都压上了八张白纸,分别写着1至8的数字。
“这就是号数吗?”薛月月指着那数字问道。
“是的,”李木鱼确定道,“试出结果后向我们报出号数就行,你们三位可以先试一下,把口味确定下来。”
“好,”薛月月应道,伸手从旁边的筷桶拿过一次性筷子,然后从一号开始尝起。
李木鱼选用的是从低到高排起,一号便是匹配度最低的大米制成,但在七、八这两个号数他使了个心眼,将92%匹配度的摆在了八号,而那个95%的却放在了七号。
他这是利用了惯性的心理映射。
一旦顾客在品尝中给予自己‘号数越大越好吃’的这种心理想法,那他在品尝七、八这两种河粉的时候无疑会将八号摆在更优势的地位,而七、八两种河粉本身味道差别就不大,这样一来,选择八号的几率无疑会更大起来。
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