“雨哥哥，你师父当年也是这般教你的？”
“我没有师父。”
“那还好，你要是有师父，知道你用灵气做撒子，他还不得气死...”
“...就你话多。”
这边小九做着撒子，那边辛雨已经烧好了油锅，开始准备烹炸了。
这做撒子另外一点至关重要的关键，就是油温的高低。
这一点跟辛雨前世的炸鸡一样，许多家庭自己做炸鸡总不是炸鸡店里的那个味道，很多人以为是调料的原因，其实那只是次要，最重要的还是油的温度。炸鸡店里用的都是高压油锅，炸出来自然外焦里嫩，鲜嫩多汁，普通家庭没有这种油锅，当然也就炸不出来了。
这年代当然没有高压油锅，但是辛雨有的别的办法，保准叫这油温够高。
你有科学，我有神功。
辛雨看着油锅下燃烧的柴火，慢慢地闭起了双眼。
灵气瞬间在他周身开始环绕，如今的他，已经远比当日在城防营大牢时灵气更加充沛，用起来也更得心用手了。
既然灵气能够阻挡火焰，自然也能通过操控气流让油锅烧得更旺。辛雨将灵气环绕在油锅周遭以免热量散发，再调用起灵气让空气涌入柴火提高温度。简陋的油锅在他的手中一下就变成了高压油锅，做好的撒子一下锅，立刻就翻腾起来。
“一，二，三，四...”
辛雨在心中默默数着时间，在第二十秒的时候立刻用筷子将其捞出，放在草纸上控油。
经过他跟小九的这么一配合，这炸出来的撒子外表金黄，香气扑鼻，光是这卖相就比城里那些不知高到哪里去了。
“唔...”
小九急不可待地捏碎一块放入口中，俏脸立刻喜不自胜，两颊泛起两片嫣红。
“好吃！太好吃了！”
“比之前买的好吃多了！雨哥，你也尝尝！”
小九踮起脚尖，伸出纤纤玉指，将剩下的撒子送入辛雨口中。刚一入口，只觉得外壳入口即化，里面的面筋又炸得嚼劲十足。羊油、芝麻、果糖搅拌得十分均匀，每一口都竟似有不同的味道。
“完美！”
辛雨点点头，笑道：“老实说，能做的这么好吃，我还真没想到。”
“改天我再试试炸鸡，看看滋味如何。”
“炸鸡？那又是什么？”
“嘿嘿，到时候你就知道了。”
辛雨大步踏进了书房，拿出了笔墨纸砚。
“到时候我们将炸鸡和这撒子一起卖，绝对香飘十里，食客络绎不绝啊~”辛雨喜道，“不如咱们也搞个招牌，以后赚到钱了就在城里盘下一间门面，开上一家店铺，咱就也是当老板的人了。”
小九好奇地也跟着走进了书房，但见辛雨拿起笔，在宣纸上写下了大大的三个字。
“开...封...菜...”小九一字一字
慢慢念道。
“没错。”辛雨将那三个字排在桌上，笑道：
“以后，咱家的招牌，就叫开封菜了！”
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