稍微等了一下下,砂锅里的水开了之后,他便把五花肉倒了进去,放入几片乌黑的香叶,然后放了大概五六块冰糖,最后不知道从哪里掏出了五六个煮好剥了壳的鸡蛋放进了砂锅里。
末了把炉子的中火转成火,接下来等砂锅里的五花肉熬煮上一段时间做完这些布鲁托老头乐呵呵地看了高汤一眼,开口道。
“怎么样,高汤兄弟,看出了什么名堂了没?”
高汤仔细地回忆了一下布鲁托老头刚才的那些步骤,这和他印象里的一道砂锅炖肉非常相似,简直几乎一模一样,他露出一副若有所思的神色,思索了一会才张嘴回答布鲁托老头的问题。
“我猜让乌云村炖肉与众不同的应该是你用的水和炉子里用的燃料!”
“哈哈……”
布鲁托老头发出一阵哈哈大笑,却没有高汤的对不对,但从他的表情上高汤已经知道自己对了。
“呃,布鲁托老爷爷你笑什么?你还没先生的对不对呢!”尤妮卡嘟着嘴一脸的不满,追问着老先生。
“哈哈,他的没错,让乌云村炖肉与众不同的就是这水和使用的燃料!”
趁着砂锅里的五花肉还在炖着,布鲁托老头便和高汤三人解释了一下这乌云村炖肉里的秘密,他也不怕高汤他们出了乌云村能做出一样味道的炖肉。
原来这乌云村的水如果离开了河里和溪流,必须要在两个时之内用于烹饪,否则过了时间之后再用的话那就和普通的水没什么区别了,这就是很奇特的地方了
另外的就是那炉子里的燃料了,是用乌云深林里乌木烧制成的木炭,使用这种木炭可以使砂锅里的炖肉更香,不过只能用于砂锅,其他材质的锅没什么用。
听完布鲁托老头的解释之后,高汤三人唏嘘不已,居然还有这种事情!
尤其是高汤,他还是不太相信这水离开了水源之后居然还会有失去效用的法,简直太扯淡了吧!
不过砂锅里的炖肉已经熬煮了一个多时了,一般猪五花炖这么长时间差不多了,于是高汤便开口提醒了一下布鲁托老头。
“老先生,你这肉差不多了可以起锅了,再煮下去估计就要烂掉了!”
“嗯嗯,也差不多是时候起锅了!”
布鲁托老头听了高汤的话,点零头表示同意他先是揭开了砂锅的锅盖,一股浓郁的香气顿时扑鼻而来,浓浓的香味让人不禁胃口大开。
拿起一根竹签捅了捅砂锅里的炖肉,布鲁托老头点点头将砂锅端了起来放到了旁边的矮桌上,把锅盖放到了一边,这才满意地看了眼高汤三人
“你们是客人,你们先尝尝吧!”
高汤率先夹起一块炖肉放到嘴里,对热气腾腾的温度好像没感觉一样,这让布鲁托老头心里有些惊讶。
“嗯,这炖肉软烂但不崩碎,形状整齐不变形,味道浓郁醇厚,吃到嘴里肥而不腻,不错不错!”
高汤评价到这里,像布鲁托老头竖起了一个大拇指,称赞这锅炖肉非常好吃!
得到某饶肯定之后,老头才给自己夹了一块炖肉,细细地品尝着他这一锅美味炖肉,至于尤妮卡和阿加莎早就吃的不亦乐乎了。
“唔唔,好好吃,布鲁托老爷爷你是在太厉害了!”
徒弟嘴里吃着炖肉还能清楚地着话,看来已经是得到了某饶部分真传了。
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