陈东回到学校后,告别了队友,独自一个人慢慢悠悠的往家走了起来,路过一家小卖店时,陈东一摸口袋,发现身上还有早上剩下的几块零钱,就进去买了一个冰镇可乐,喝了两口之后,陈东心满意足地打了一个嗝。
舒服~
就这样陈东走到了自己家楼下,发现家里的灯已经亮了,“估计爸妈是把舅舅接过来了”陈东心里想。陈东上了楼梯,刚准备拿钥匙打开家里的房门,没想到门已经从里面打开了。一个身高180cm,体态魁梧,面容方正的平头咧着嘴看着陈东。
“东子!”
“舅舅,你回来了?”
“舅舅转业了。”
“不当兵了吗?”
“不当了。”
就是这简单地一问一答,陈东能感觉到舅舅由最开始见面时候的激动转而变得有一点消沉,陈东明白舅舅可能是遇到了什么事情了,但是这时候他作为一名小辈,不必多问,大人们也有自己的烦恼。
“东儿回来了?累了吧?洗个手就可以吃饭了。”陈东母亲从厨房走了出来,手里还短这一盘刚烧烤的红烧肉。
“还行,不累。”此时的陈东已经两眼开始放光了起来。红烧肉虽然这道菜听起来很家常,但是在各个地区这道菜又有了不同的做法。东北红烧肉是现将猪肉切成麻将块大小,焯水除去血沫,在用冰糖炒出糖色,加水开大火来炖煮猪肉。而陈东母亲做的则是具有沪派风格的红烧肉,先将五花肉洗净,切成2.5厘米见方的块,用清水加料酒浸泡15分钟,接着起锅,倒入沥干水分的五花肉,用锅铲煸炒五分钟,炒至肥肉内层自然析出油份,肉面干燥泛黄,肉质微微收缩。倒入老抽上色后,加入料酒等其他材料,在加入水来炖煮,这样制作完成的红烧肉色泽洪亮,油腻多汁,每次陈母一做这道红烧肉的时候,陈东都要忍不住多吃几碗饭。
陈东刚洗完手,拿好碗筷坐在桌子前准备吃饭时,陈父就从卧室里拿出来他一瓶珍藏多年的五粮液白酒,小心翼翼地拆开了包装,拿出了两个杯子。一旁陈东的舅舅看到后说“姐夫,咱俩没必要喝这么好的酒。”
“没事,好酒就是要和家里人一起喝,不和你喝和谁喝?”说罢,陈父将酒倒出了两个满杯,自己先砸吧了一口,表情陶醉。
陈东知道这瓶酒,在陈东小的时候,一次单位领导要求陈父运送一批刚刚生产好的零件去四川成都,到了成都之后,陈父不知道从哪里听说到了五粮液这个酒在边上一家商店里有买的,于是陈父就把自己积攒了多年的小金库掏了出来,一共买了两瓶,开始说的是一瓶等陈东考上大学的时候喝,另一瓶说的是陈东结婚娶媳妇的时候喝,如今,陈父把自己的库存都拿了出来,看来今天的陈父是真的开心。
陈母将最后一个菜从厨房里端了上来,今天晚上她一共做了五个菜,除了开始的红烧肉以外,还有一道油焖大虾,炝炒小青菜,玉米仁炒肉沫,还炸了一个花生米,陈东他们家过年吃的可能都没有今天好。
陈母上桌之后,陈父也举起杯子,一家人庆祝陈东的舅舅转业,在大家喝了第一杯酒之后,陈东就开始风卷残云吃起菜了。
酒过三巡,菜过五味。陈父夹了一颗花生米问陈东的舅舅“小斌,你回来了之后准备干点什么?”
本章未完 点击下一页继续阅读