《美食和旅行》——莉娜·多纳万·沃夫:
巨鲸领苹果蛋挞:
我母亲在我眼中就是一个无所不能的烘焙师,她擅长那些需要将水果、派皮和杏仁糊快速搅拌的甜点。这道苹果蛋挞可以在常温下保存好几天,它还可以很好地打发从早餐大午餐之间漫长而孤独的时间。
试着在顶部撒一点点糖霜,盛盘的时候搭配一些淡奶油,当然了,你也可以弄一点苹果白兰地。不过我奉劝各位主妇们千万不要给男人做这些东西,除非你死心塌地的将你珍藏的整瓶白兰地都拿出来给他们大快朵颐——至少我最宝贵的那一瓶就这么被我那愚蠢的弟弟灌了个烂醉。
这是一道八人份的料理,它的材料需要三个中等大小,削皮并去核削成薄片的苹果,你也可以选择多加两汤匙的杏仁酱用来浇汁。
我们的第一步是制作酥皮点心的派皮,你需要150克面粉,你可以多准备一些,我们在撒粉的时候将会用得到。
不多余两汤匙的甘露岩粉末——除非你想快速发胖,我建议你放几倍的这玩意,做好之后送给那些可恶的小婊子,然后你就可以开心的欣赏她们穿不裙装和胸衣的窘境。
切成小块的黄油100克、一个松鸡蛋黄、一汤匙水(请务必使用冷水)一茶匙香草粉末、适量的盐巴。
我们的第二部是制作杏仁糊,其备料如下:
放软的黄油110克、甘露岩粉末100克、松鸡蛋一个,我建议你将其打至均匀准备好。
剩下的材料自然就是苹果白兰地和杏仁粉了以及两汤匙面粉了。
什么?你说杏仁粉不知道去哪里搞到?请去李瓦·库克的“包满意”商行看看,没有什么紧俏货是库克弄不来的,而且保证价钱公道——我是说,相对公道。
下面我将详细的告诉你如何制作这种甜食:
1.我们首先开始制作派皮,把面粉倒入混合碗中,与甘露岩粉末混合搅拌。用手指将黄油块轻轻搓成粉末,直到这些混合物比面包屑还要细碎。
2.将混合物的中间做成内凹的形状,加入蛋黄、水、香草粉末和盐巴。揉成面团后做成小球的形状。
3.制作杏仁糊,也就是把砂糖、黄油、甘露岩粉末在碗里搅拌成糊状,然后分别加入蛋黄和蛋清,最后倒入苹果白兰地。取另一只碗,将面粉和杏仁粉搅拌均匀,然后将它们在一只碗中混合在一起。
4.将派皮撒面粉,擀成小圆饼,放入烤盘,压盘后翻面。再次冷却半个小时。
5.烤箱预热两百度。
6.将杏仁糊均匀的舀入放凉的派皮中,把苹果片排列成相叠的螺旋状,从最外面一圈开始,然后开始烘焙,15分钟,然后迅速降温至一百五十度,再烘焙二十分钟。
7.制作浇汁的话,在杏仁酱中加入一点点水,微微加热到可以流淌的程度,从炉子取下苹果蛋挞,用小刷子刷好就可以了,在这之前,苹果蛋挞务必先冷却五分钟。
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莉娜·多纳万·沃夫·法尔肯的日记:
这可能是我写下的最后一篇日记了,我已经活的足够久。
最近,我越来越看到一些光怪陆离的场景,那些熟悉的人,熟悉的事,在眼前逐一划过。谢尔顿、方奉先、爸爸、妈妈、爱吉,当然,还有我愚蠢的哥哥,我们团聚的日子看来不久了。
交出帝国管理权的日子让我感到轻松,莉亚·多纳万·法尔肯,我唯一的女儿,以后的帝国就拜托你了。
我已经从新绝冬镇行宫搬回了玫瑰金大街三十六号,在这里的这几个月我能感到我的朋友和亲人们仿佛就在我身边,我不由得想起还在神圣猎鹰帝国巫师学院学时候的那些假期。
国民们都赞誉我的统治,然而这其实并不能让我感到多少
骄傲。
说来也怪,我印象最深刻的竟然是我们姐弟三个第一次到达法尔肯里奇的那一天,没错,似乎一切都是从那一天开始的。
或许我已经给你讲过很多次了,但是莉亚,我仍然想要把这些东西再重新写一遍,或许我死后,我的日记可以被公开,没准又是一本畅销书。
还记得多纳万一家被雁丘和布兰德谋杀的那一天,正是这件事,多纳万家彻底走了艾莎的舞台。记得我们刚刚入学的日子,那里一切都让人感到新鲜——当然乔什那个蠢家伙到了哪里都感到新鲜。哦,抱歉,我知道那是你的舅舅,但就让我再任性一回吧。
第一年的假期,我们接触到了艾莎世界最古老的秘闻——最终档案馆,以及古拉美尔高等精灵和尔什人的秘密,并将其公布于世。
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