肉排要是没有专业的工具,很难将其切的薄厚均匀。
一但肉的厚度不匀,受热也会不匀,会很影响口感的。
苏灿的刀法是真厉害,像切萝卜一样瞬间将鹿肉切了下来,一刀下去干净利落。
谭莉笑着皱眉,“这肉在你手里好像被冷冻过一样呢?”
“下刀要快、准、狠,就可以得到一块很完美的肉排了。”
转眼间,四块肥美的鹿肉排已经切好,肥厚均匀,只不过大小有点不同。
温蒂开始分配:“最大的那块是苏灿的,我要最小的那块,第二大的给谭莉,剩下的给薇洛!”
“好,就这么定了!”
这么分配很合理,苏灿是个男人,食量肯定要更大一些。
弄出四块平整的黑曜石,四个人同时开始煎烤。
稍远一点的距离还插鳗鱼,以免鱼肉变凉影响口感!
苏灿一边煎烤一边看向薇洛,这个女人很生性,喜欢吃半生的肉食。
估计三文鱼和金枪鱼会是她的最爱,毕竟刺身吃着口感最好。
果然,第一个煎好的就是薇洛。
另外三个人同时看着她,只见她那块鹿排两边刚刚变成棕色。
薇洛用刀子切下了一条放入口中,里面红红的肉清晰可见。
“哇喔!”
薇洛不住的点头。
“好嫩的鹿肉啊,比牛肉嫩多了。”
苏灿一听到薇洛吃的这么爽,他在撒完最后一边佐料之后也拿了起来,看样子应该能比薇洛的熟个一分。
谭莉看了看苏灿,没有说话。
她还是很喜欢吃熟的比较高的那种,虽然有点硬,不过味却可以更好。
温蒂也是一样,她吃的是那种规规矩矩的七成熟。
苏灿用刀子切下来一条,用力一嚼,鹿肉特有的鲜和韧还有香立刻体现了出来。
这种感觉……弹、软、香、滑、嫩,最主要的是鲜嫩多汁!
“不错啊,怪不得你喜欢吃这种口感的,很棒!”
薇洛笑着说到:“每种熟都有着很丰富的口感体验,根据每个人爱好不同,当然了,自己最喜欢的才是最好吃的,我还遇到过一个人,他很喜欢吃微微发焦的那种牛排。”
“全熟的吧?”
“是的!”
苏灿忙着吃鹿排,这一条一条的肉,真香啊!
“别忘了咱们的主菜!”
谭莉第一个拿起鳗鱼,她没有立刻开吃,还仔细的看了看。
“矿盐、酸橙汁、蜂蜜还有浆果,上面还撒了一些洋葱丝,这道鳗鱼,看着就很棒!”
薇洛也看了看,随后吃了一口。
鳗鱼的肉丝细腻微微有点粘牙,再搭配上浆果的味道还有蜂蜜的香甜,味道想到独特。
“苏灿,我想你的妻子以后真的太幸福了。”
“为什么这么话?”
“她可以吃到的美食恐怕是天下独一份的。”
温蒂也是赞不绝口,“苏灿,我敢保证,节目结束之后第一时间找到你的肯定不是记者,也不是女朋友,而是那些餐厅的老板,没准会聘请你当厨师!”
苏灿一听也是相当受用,“当我女朋友肯定相当幸福了!”
【混蛋!】
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