像这种时候，一盘盘炒菜麻烦还费事，李知微就打算今天做烩菜。今天李铁从镇上买的三斤肥肉相间的五花肉，李知微把他们切成薄片。把锅烧热，葱姜蒜爆香后，李知微就把五花肉片放锅里煸炒，把五花肉里的油都煸炒出来，然后放入白菜和萝卜翻炒，萝卜白菜用猪肉炒更好吃，然后李知微再放入二叔提前做好的豆腐，也放进去煎制。
等豆腐变得金黄，李知微加入水，在倒入李老太自制面酱，大火煮沸，一大锅热腾腾的烩菜就做好了。朱氏那边馒头也出锅了，还冒着热气。
李老太招呼一声，“饭好了，都过来洗手吃饭吧？”六七个人就放下手中活计去洗手，洗完手后，一人一大海碗烩菜配一个馒头，因为没有凳子，大家都蹲着吃饭。挑起烩菜里的五花肉，肉很多，肥而不腻，还有点酥脆的口感；白菜清甜，又有股肉的香味；豆腐两面焦黄，里面软嫩，炖的火候正好，盐味也进到了豆腐里面，大家都齐齐称赞好吃，又都去盛了一碗。接下来干活更有劲了。
土坯做好之后，天气不错，五六天的时间，土坯就晒干了。李铁专门请了一个盖房的师傅，这个师傅自己带的有徒弟，屋顶的檩条可以有这个师傅提供，也可以主家自己准备。李铁用的师傅提供的檩条，交钱就是了。
上了檩条，然后又做好了茅草顶，茅草顶盖好了，李铁又让师傅围了一个土坯的院墙，新房子就完工了。房子坐北朝南，正屋一共四间，李铁夫妻住东间，中间是堂屋，最西间是装粮食农具的，次西间和堂屋挨着，李长金和李长银兄弟俩住这。
正屋外面东屋是一间厨房，房子和后围墙之间，修了一个猪圈。弄个猪圈是因为每次做豆腐，都会出很多豆渣，这东西天天量很大，养头猪正好让猪吃，一举两得。
房子盖好之后，李铁给师傅结清工钱，从黄历上选了一个好日子，一家子就搬了进去。这件大事落定，李铁又休息了三天，他就又开始做豆腐了。别庄暂时不要了，他就打算去镇上。
一早做了二十斤豆腐，是平时量的一半，不敢多做，害怕到镇上卖不掉。
做生不如做熟，他打算先去悦来楼看看。伙计把他引见给掌柜，他把豆腐担子放好，揭开其中一头担子上豆腐的盖布，“掌柜的你好，我家新作的豆腐。不知道掌柜有兴趣订货吗？”
“豆腐？以前跟着主家在京城吃过。我尝尝你家味道如何。”
李铁用刀切了一小块给掌柜，掌柜的尝了尝，“不错，没有豆子的腥味，又滑又嫩，你家豆腐可以。你今天带来了多少斤？”
“今天做了二十斤豆腐。”
“你家豆腐多少钱一斤？”
“八文钱一斤。之前在村子里卖，也可以用黄豆换，一斤黄豆换半斤豆腐。”李铁介绍道。
掌柜的听了，决定还是直接买，让李铁最近先每天送十斤豆腐来，看看卖的怎么样。
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