而白案菜单里，主食和点心两类，都至少得五种。
今天江小春贴出的菜单，主食分别是，肉包子、红糖馒头、凉皮，面疙瘩、水饺，点心分别是，牛乳松饼、小笼包、豆沙饼、麻花、姜撞奶。
陈维民和小虎子，买完她需要的东西，回来时候才辰时。
江小春还在不停的作做着准备工作。
她将红豆放入锅中熬煮成一捻就碎的状态加入沙糖，水收干后，全部盛出碾成豆沙备用，接着又将生姜捣出汁，用纱布滤过滤备用，最后又分别和了，放了老面需要发酵的面团，和不需要发酵的面团。
等到所有准备工作完成，都已经快巳时了。
可直到午时，五味楼还没有客人来，而对面的吉祥楼已经是人满为患了。
陈维民坐在柜台里唉声叹气的，小虎子在赶苍蝇，林慧在擦楼梯的扶手…江武坐在门牙子上数蚂蚁…江小春则在后厨洗面筋…
她和陈维民说了，她要做凉皮的试吃，用凉皮把对面的生意抢过来，不需要做很多面食，只需要有一样，这五味楼独有的吃食就可以了，陈维民没了办法，就答应她试试。
洗完了面，趁着锅里在蒸凉皮的功夫，她又炸了些花生，不同于昨日给那位贵客那碗里都是整颗的，这次炸好后，江小春把花生放到石臼中捣碎了，接着又将晒干的辣椒拿了一些切碎，辣椒碎中再放入一些盐和白芝麻，最后用热油浇在上面，做了一碗油泼辣子。
没有找到自己需要的大盆，江小春干脆就直接用了铁锅，将切好的凉皮放到铁锅中，加入面筋、黄瓜丝、花生碎、油泼辣子拌匀后，喊来了小虎子。
江小春笑着道：“小虎子，你去门口摆张桌子，然后帮我把这锅凉皮端出去。”
小虎子道：“好嘞，江姑娘。”
江小春又转身去橱柜，挑了几只最小的碗，走到店门口，开始吆喝：“走过，路过，不要错过，好吃的凉皮，五味楼独有的凉皮……今日每人都可以免费品尝小碗装的一份…店里大份的素凉皮原价十一文一份，今日八文一份…欢迎试吃，欢迎品尝…”
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