租房和送别

她先收拾了个大概，看看时间，该去云师傅家了。云师傅很快要离开湖滨市回京，三食堂的几个人要给他送行。云师傅知道大家的好意，就说不出去吃饭了，让大家都去他家，尝尝他的手艺。

叶甜觉得空着手过去不好，但她也没有什么拿得出手的礼物，就顺路在超市买了啤酒和果汁饮料。

云师傅其实也在附近住的房子，只是租的好一些，在小区里面，是一套两室一厅，位置比叶甜那要远一些。

在云师傅家小区门口，叶甜碰到了刚走过来的小李和小杜，他们拎着水果，正在问保安地址。三人碰头后，刚好一起找云师傅住的那栋楼。

云师傅来开的门，孙师傅和刘阿姨已经先到了，正在帮忙处理鱼和肉。

他们三人也要开始帮忙，但厨房根本挤不下太多人，所以叶甜把蒜端到客厅，开始帮忙剥蒜。

“不用了，你们都出去吧，去看电视，剩下的我自己来！”云师傅干脆把他们都赶了出来。

只有六个人吃饭，云师傅做了八个菜。他今天做的是地道的京菜，分别是宫保鸡丁、京酱肉丝、爆肚、干炸丸子、烧黄鱼、腊八蒜烧肥肠、乾隆白菜和炸灌肠，主食是炸酱面。

云师傅端着最后一盘豆腐出来时，笑着说：“可惜没有炉子，要不真想给你们烤只鸭子，我不是吹牛，我们店里的烤鸭绝对正宗。”

小李嘻嘻笑：“等以后我们去首都，一定得去您店里吃烤鸭。”

叶甜也只是听过烤鸭，还没有吃过，也表示很期待。

今天的菜，和云师傅在食堂炒的大锅菜很是不同，每个菜量都不多，摆盘十分精致，根据不同的菜使用了不同的盘子。

叶甜先吃了一口乾隆白菜，这是个凉拌菜，用芝麻酱、醋等调料调制成酱汁，材料是生白菜，吃着十分爽口开胃，有白菜的脆、甜，醋的酸，又有麻酱的香。

腊八蒜烧肥肠味道酸酸辣辣，腊八蒜又很好得解了肥肠的香腻，对爱吃肥肠的人来说，觉得是一道经典菜式。

她最喜欢的还是宫保鸡丁，这个菜看似普通，但也不是随便一个厨师都能做好的。调汁的配比，火候和时间的把握都很重要，只有一切恰到好处，才能做到鸡丁香嫩，花生酥脆。

说实话，京菜好吃的并不太多，宫保鸡丁算是一个代表，当然最出名的、外地游客必吃的还要数烤鸭和铜锅涮肉。

大家边吃边聊边喝点小酒，一起感叹三食堂这几个月的变化，也感叹云师傅一直深藏不露。当然，这些变化最主要的原因是叶甜的到来，她给三食堂带来了不一样的生机和活力。

叶甜觉得，云师傅的水准，绝对算是京城名厨了，他回去给师傅帮忙，估计也是做知名餐厅的主厨，以后她说不定真的要去京城拜访一下云师傅的师父呢。