对何雨柱和后厨众人一阵夸奖,就离开了。
……
马华一脸惊讶的看着何雨柱:“师傅感觉您,最近变化挺大的。”
“是吗?哪里变化?”何雨柱微笑着问道。
“您以前最看不这个李副厂长,今天怎么突然…”
马华欲言又止的说道。
“你是想说我今天拍他马屁?马华啊,其实对付这种小人我们只要,拍拍他马屁,就可以省下不少事的。”
马华若有所思,点了点头。
何雨柱又笑着拍了拍马华:“你要学的还很多啊,行了刚才李副厂长不是说要做俩菜嘛,你给他做。”
马华一脸为难。
“您也知道我这切菜都费劲,还没学到家,还要您多教教我呢。”
“行,马华看清楚了,今天师傅给你好好露一手!”
何雨柱拍拍手穿围裙说道。
旁边偷听的一个胖子也贱兮兮的也跑过来。
“嘿嘿,师傅,我也来学习学习手艺。”
何雨柱微微抬起头狠狠的瞪了胖子一眼。
胖子顿时身体一顿,站在那边也不敢前,刚才师傅的眼神凶狠的好像要杀了他一样。
欺师灭祖,忘恩负义的东西!
这个胖子后来做的事他可没忘记。
马华也瞪了胖子一眼。
“你才来,也不用着急,等先把基础学好,再让师傅好好教你。”
说完,转头对何雨柱说道:“师傅,这小子看这就不像好人,平时就跟一些不三不四的人凑在一起。”
何雨柱当然知道这个胖子不是好东西。
“不管他,我们继续,来看我操作。”
只见何雨柱拿起一个土豆行云流水的切起来,不一会一片片薄如蝉翼的土豆片就切了出来。
“何师傅,您这刀工简直出神入化啊!”
“以前怎么没见您展示过这么好的刀工。”
“这土豆切的比纸还薄。”
后厨的员工也都围观过来七嘴八舌的讨论着。
离得最近的马华更是看的张大了嘴巴。
何雨柱手握菜刀,迅速干净利落的就处理好了一盘土豆丝。
每根土豆丝切的就跟尺子量过一样,粗细相同,整齐划一的排在盘子里看着就让人心里舒服。
“这刀功啊第一要求就是整齐划一无论是什么原料,都必须做到大小相同,薄厚均匀,长短一样,粗细相等。”
“第二就是要干净利落,不能在切的过程中有粘连的情况。”
“第三要适应烹饪的方法……”
后厨好多人也都凑过来,想跟着何雨柱学习学习。
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