内山田双臂抱胸，第一次对自己的弟子如此严厉“我让你去橘猫餐厅做一天的主厨，不是让你去炫耀自己能做出几十种口味的蛋包饭的。”
潘安没说话，在回到极星寮后，他复盘了在橘猫餐厅一天的工作，一开始的确是被“每一口都是惊喜”的宣传语激起兴趣，可到了实践的时候，自己确实是膨胀了，背离了实际情况，开始肆意妄为了起来。
“对不起老师，是我得意忘形了。”
说完，潘安站在老师前面，低头，沉默。
“我让去你橘猫餐厅，是希望你能通过真正的实战获得与你天资相符的体悟，这才是我花费时间和精力的原因。但是潘安，你让我很失望。”
内山田的表情是那种隐忍的失望和无奈，这样的表情，潘安曾经见过。
那是上辈子他二十六岁的时候，他看着父亲坐在沙发上，用同样的表情看着自己“为什么你会成为这样的一个人？”
那时候，二十六岁的潘安泪流满面。
而如今，十三岁的潘安面带愧色。
沉默了半天，潘安终于开口说话了。
“我会成为最好的厨师。”
内山田笑了。
“这样就够了。”
对他而言，这一句话，就已经足够了。
几天后。
日料研习会的经费问题终于解决了，这让潘安的心情极好。
所以潘安准备邀请整个极星寮的小伙伴来吃吃喝喝分享他的喜悦。
打开冰箱和橱柜，开始盘算着用什么款待这群挑剔的小伙伴。
高汤分毛汤、奶汤、清汤。
奶汤又被一些人叫做白汤，从原料组成和炖制的方法上来说是能让一些西方人大呼“喝一口就高血压”的。
不仅是因为里面含有大量的胶原蛋白和脂肪，也因为几种食材的味道融和恰到好处。
所谓无鸡不鲜，无鸭不香，无骨不浓厚，无肚不白。
四个无字道尽了奶汤的基础食材。
鲜鸡、成鸭、棒骨、猪肚。
所有的食材都清理干净，保证它们都处于最好的处理状态，然后冷水下锅，放点料酒和生姜大葱一起中火熬炖。
中火甚至旺火能够迅速催发出汤里的颜色，汤水一次加足，保证在熬汤的时候绝不再加影响锅内平衡的东西。
甚至包括盐。
扣着锅盖的大汤锅里汤汁沸腾，但是潘安坐在旁边不去看也不去管。
纵使白气四溢，汤里的气味竟然一点也没有泄露出来。
像是一个翻滚多年的秘密，像是一场等待结局的沉默。
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