回村给高奶奶过了一次别开生面的生日后，高明程就把接下来的重心放在生意上。
服装店几乎不用管了，只需要每两个月去羊城进货，时不时过去看帐本拿货款就行。
幼儿园的发展也还行，老师们的教学经验值，那是蹭蹭蹭的往上涨，孩子们也每天都开开心心的。
售卖小霸王游戏机的柜台，虽然只有宋金章一个员工，但她算得上是一个顶两，业务能力挺不错的。
在他们县里，至少有百分之十的人，已经用上彩电了，并且大概有百分之四十的人家中有黑白电视机。在这种情况下，家庭富裕的人，接受新鲜事物也挺快的，别看小霸王游戏机卖的贵，但每天都有销量，算下来也还不错。
对于宋金章来说，卖货不难，难的是要看着来店里免费玩游戏的人！
有些人没玩过瘾，还想继续玩，就欺负宋金章是个女的，当宋金章喊他停下时，就当做没有听到，继续玩。
只是宋金章可不是好欺负的，她在这百货大楼，也算得上是地头蛇了，在好言好语不管用之后，宋金章只需要一声吆喝，立即就有几个人冲了过来，将强行玩游戏机的人按住，然后赶走。
所以请她到这里看店，对于高明程来说，真的很省心。
县委附近的店铺虽然不大，但高明程准备装修的洋气些，并且连招牌都洋里洋气，用的不是名字，而是英文——cheers。
cheers就是干杯的意思，并且还有合作愉快的意思在里面。高明程这个没多少文化的人，在想了很久之后，就想到这个词了，毕竟这个词好记，在后世的影视剧里，也经常提起，成为一份鲜明的记忆了。
因为店铺不大，只摆了四张桌子，后面就是厨房区域，做了一个简单的隔断出来，厨房预备摆两个冰柜，两个煤气灶。
是的，煤气灶，并且还是嵌入式的煤气灶。
早在八十年代，大城市的人就开始使用煤气灶了，只不过他们这是县城，发展的慢些，因此大多数人还是使用煤球灶，煤气灶并没有普及开来。
但这次准备开店后，高明程就特意去相关的市场转了转，和人打听了一下现在的行情，知道县里虽然没有普及，但已经有煤气灶了，于是高明程自然就选择了煤气灶。
传统的煤球灶，有一个弊端，那就是需要经常换煤球，并且还需要准备很多煤球，但煤球多了，不但占地方，也显得脏。
煤气灶就方便多了，它可以一直使用，就算没有煤气了，也可以拿煤气罐去换气。
高明程在知道煤气灶开始在他们县城普及后，都想把幼儿园和家里的灶，也都改成煤气灶了！
高明程准备开的洋快餐店，算是肯德基的高仿，菜品也不多，以炸鸡、汉堡、薯条为主。
菜品少，需要准备的工序和管理也少，很适合一家店的起航，如果今后生意好，再慢慢增加一些新品就行。
现在已经十二月初了，但高明程并不急着马上开店，在把店里的装修搞好后，还需要空置一段时间散味。
这段时间也不是闲着什么都不干，而是需要提前准备好半成品，把买来的白羽鸡切割腌制，再放进冰箱冷冻，等开业时，只需要从冰箱中拿出半成品直接下锅油炸就行。
薯条也是需要提前腌制和冷冻的，如果没有腌制和冷冻，那么炸出来的薯条，就不会那么酥脆。
至于面包、生菜、还有沙拉酱、番茄酱这些，也需要提前准备好，面包没有自己亲自烤，高明程选择了一家面包店，准备和对方签订长期合作的合同，今后就由这家面包店准备汉堡用的面包。
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