肖然边说边从水缸里捞出两块白豆腐，“今天要用豆腐给你做一道非常经典的美食那就是【麻婆豆腐】！”
“【麻婆豆腐】用我接下来的这个方法做出来之后非常香嫩，而且一点也不会碎，吃起来特别美味，超级下饭，而且它的做法是超级简单的！”
“首先，选取制作食材，豆腐，生姜，大蒜、小葱、盐、菜籽油、辣椒酱、酱油还有面粉！”
语落，肖然直接开始进行实操讲解。
“马华，咱们先将准备好的豆腐取出来清洗干净，然后沥干表面的水分，接着再将豆腐切成厚片，然后再将其切成小块，切完的豆腐小块放到一个盘中备用，然后再把生姜取出来清洗干净去皮切成末，切好的生姜末放到一个碗中，再把大蒜去皮，然后拍碎切成末放到碗中。”
“生姜和大蒜都切完之后咱们再来切一点小葱，将小葱切碎之后放到盘中备用即可。”
“接下来再烧上半锅开水，水开之后咱们向里面放上一勺盐，然后将豆腐放进去焯水一遍，这样可以去除豆腐的豆腥味，记住，这一步至关重要！”
“豆腐不需要焯水很长时间，大约两分钟即可，两分钟之后咱们将其出锅装盘放到一旁待用。”
刺啦～！
“接下来起锅烧油，菜籽油可以多放一点，然后将食用油加热，热了之后放入葱姜蒜炒香。”
“接下来，将葱姜蒜炒香之后，将准备好的一勺辣椒酱放进去，将它的红油炒出来，炒出红油之后，向锅中加入适量的清水将它们煮开，接着放入适量的酱油，把切好豆腐也放进去，然后放入适量的稀释后的面粉勾芡一下，用大火煮至汤汁浓稠！”
“在煮汤汁的时候要用大火，这样很容易就能够将汤汁煮得特别浓稠了！”
“等到汤汁浓稠之后，咱们将葱花放入到锅中，然后将其稍微翻拌一下就可以出锅了，用葱花点缀一下可以让麻婆豆腐看起来更加让人有食欲。出锅之后就可以吃了！”
“呼～！”
“真香！”
马华深吸一口气，一脸垂涎的看着已经从锅里盛出来的【麻婆豆腐】，哈喇子都快要从嘴里流出来了，“师傅，这豆腐要切多大块的啊？”
“豆腐块不要切得太大，也不要切得太小，大约是2×2厘米的小块就可以了！”
肖然回应后，又叮嘱道，“在做麻婆豆腐的时候要用大火！”
“记下了，师傅！”
马华重重的点了点头，目光从始至终都未曾离开过面前一盘子的【麻婆豆腐】。
“你小子别看了，哈喇子都快掉里面了！”
肖然笑着拍了拍马华的肩膀，“这道菜你打包带回去吧，尝尝什么味道，下次做的时候，就按照我这个标准来就可以了！”
“谢谢师傅！”
正当马华打开自己的饭盒打包完一整盘【麻婆豆腐】时，食堂外面忽然传来一阵喧闹声。
紧接着，2号食堂的一名帮工神色匆忙的从外面折返了进来。
“厨师长，出事了！”
帮工一脸着急的对着肖然说道，“咱们门口的那位门岗大爷突然晕厥了过去，杨厂长和其他领导已经赶过去了！”
……
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