毕竟有着“吐司”两个字。
不过，这道鱼肉吐司是经过了沪市的师父吸收了西餐点心的制作方法，创新出来的新品种。
它和西方传统的吐司的制作方法，还有口味完全不同。
不过制作的方法也非常的简单。
将面包片也就是吐司，全部都切成三分厚的薄片，然后再把它斜对角切成三角形片。
将猪肉和鱼肉都整成肉末，然后混合在一起。
葱头切成米粒状。
在混合好的肉末里面加入，再加入黄酒，盐以及适量的水，再一次进行搅拌。
肉馅搅拌上劲之后再加葱头，白糖，鸡蛋。
然后完完全全的混合到一起。
馅心制作完成以后，将馅在面包片上一涂，直接下锅油炸，炸至两面金黄捞出。
鱼肉吐司做完以后，周天禄你从后厨出来，将做好的鱼肉吐司摆上了餐桌，在连洁的身边坐了下来。
“鱼肉吐司，老侯你尝一尝。”周天禄说道。
“好，那我老头子就不客气了。”侯国强用筷子夹起来一个，整个放进了嘴里面。
被炸过的肉沫，配合上炸过的面包，简直是绝配。
“小周老板，你的这些菜真的非常不错。”侯国强边吃边说。
周天禄很高兴，但是他也知道现在最重要的事情是寻求建议：“老侯，你觉得这些菜品怎么样，参加交流会的话有没有机会能够获奖？”
老侯喝了一口茶，清了清口，然后说道：“菜品确实很好，但是还不够。
如果拿出来比赛的话，也许在专业的评委那边可能能够得到一个比较的好的分数。
不过一旦到了大众评选阶段，你这个非常有可能会陷入到劣势之中。
因为我之前也和你说了，你自己也有可能意识到了，那就是点心在这个阶段可能会更加的出彩。
而我们在这个阶段一直都是处在劣势的。
人会来很多，首先你自己的产量就一定要能够跟上。
总不能够，别人专门来吃你的菜，你却没有足够的菜品给他吃，或者说要让别人等好久。
所以，我认为你可以在这个鱼肉吐司上面进行改进。
其他的像是什么涟水鸡糕或者是翡翠烧麦的话，这个我觉得可以在专业评审的这个阶段放出来。
但是如果说拿这些点心和那些欧罗巴来的厨师竞争的话，可能还是会有压力的。
我觉得你做的足够好，但是这次的专业评委我们国家的比较多。
你最好还是拿出来一点他们没有见过的，或者是在你现在做的这些东西上面进行创新。
也就是我和老郑一直在说的，要守成创新。
不过的话，我觉得你完全不用用点心和那些家伙去碰！我们擅长的一直都是去做大菜！
直接做大菜好了！”
周天禄连连点头，拿出来了笔和笔记本在上面记起来了笔记：“好的，感谢侯老师，我一定会努力的，你建议非常的宝贵。”
“都说了叫我老侯就好了，你可不要再叫错了。”侯国强有些不高兴地说道。
“抱歉，呃……老侯。”周天禄说道。
“这才对嘛，这样叫我就好了，你的广陵炒饭我有些迫不及待了。”侯国强说道。
“好，我这就去做。”周天禄站起身回到了后厨开始做广陵炒饭。
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