高端的食材，往往只需要最简单的烹饪方式。
这倒是跟小说里的武学至高之境界，大道至简，无招胜有招有些类似。
折耳根拌好了之后，便不需要管它了。
不过还不能马上吃，因为还没有入味。
需要放个几分钟，时间允许的情况下，多等一会更好。
等入味了，再品尝的话，风味更佳。
不过，沈悦肯定是不愿意等那么久了。
她都已经迫不及待想要尝尝了。
“妈妈，这折耳根真的有那么好吃吗？”小糯米嘿嘿一笑。
“嗯哼？那是自然，在我看来，折耳根的美味比很多菜都要好吃。”沈悦开口道。
尤其是凉拌，网络上流传着那么一句话，凉拌是对春天鲜嫩折耳根的最高敬意。
在各种调料的搭配下，折耳根本身所独有的滋味和香气，被完全的激发了出来。
小糯米也闻到了淡淡的香味。
但奇怪的是，那种鱼腥味已经不见了。
几分钟后，沈悦便尝了尝，夹上一筷子，放入口中，咬上一口，嘎吱嘎吱的，十分生脆，口感和味道都不错。
她忍不住竖起了大拇指：“毅哥，你快尝尝看，这味道很正宗。”
林毅也尝了一口，确实十分不错。
沈悦还是有些东西的。
在烹饪方面。
哪怕林毅自己来凉拌这折耳根，也不一定说，能比沈悦弄的要好吃。
不过，要是能再多放一会，让折耳根更入味一些，味道可能会更好。
林毅本来想中午小试牛刀，展示一下厨艺的，结果被丈母娘给推出了厨房。
还能让女婿做饭？
传出去她还要不要名声啦。
林毅只好跟老丈人和大舅哥在院子里嗑瓜子。
约莫半个小时后，家里也开饭了。
林毅本以为那盘折耳根，饭前就会消灭掉不少。
但没想到沈悦居然能抵制住折耳根的诱惑。
只吃了一丢丢。
基本上大部分的折耳根都还留着。
此时经过半个小时的放置，折耳根比刚才更加入味，口感滋味都是最佳。
堪称yyds。
中午，折耳根是放在C位的。
一大盆凉拌好的折耳根。
诱惑感满满。
众人看到这折耳根，色香味俱全，都忍不住咽了咽口水。
不过几个小家伙，却是犹犹豫豫的，不敢下筷子。
“小糯米，试试看。”林毅对小糯米说道。
小糯米连忙摇头：“爸爸，我喜欢吃鱼腥味，呸呸，我喜欢吃鱼，但不喜欢鱼腥味。”
“你闻闻看，有鱼腥味吗？”林毅夹了一筷子，放在小糯米鼻子前。
小糯米闻了闻，好像还真没有鱼腥味。
这是怎么回事？
林毅告诉小糯米，就跟鱼一样，没有烹饪前，有一股鱼腥味，但加了各种调料去腥之后，烹饪好了就没有鱼腥味了。
折耳根也是一样的道理，经过添加各种调料，凉拌之后，鱼腥味自然就被去除了。
小糯米闻了闻折耳根，发现没有鱼腥味之后，似乎也没有那么难以接受了，很快她也尝了一口。
结果自然是出乎意料的好吃。
看来对黑暗料理的接受程度，小糯米还是比较高的。
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