——青青高槐叶，采掇付中厨。新面来近市，汁滓宛相俱。入鼎资过热，加餐愁欲无。碧鲜俱照箸，香饭兼苞芦。经齿冷于雪，劝人投此珠。
槐叶冷淘，采青槐嫩叶捣汁，和面，做成条状，煮熟后过冷水，其色翠，入口脆。
可以熟油搅拌之后放于井中或冰窖中冷藏，食用时加调制好的醋酱。
“茶博士，请先来两碗茶水！再要两碗冷淘！”
“两位稍等，这就来了！”不过十五六的小伙子端着茶水过来，擦擦桌子，笑着招呼道：“两位可是外地来的？那必不失望，我们长安食肆有最好吃的冷淘，主人请了宫中厨圣亲自指导，圣上吃了都说好。”
“你们这茶水？”苏无名见茶汤赤红，却闻之清洌。
“近日来长安红茶盛行，一两茶三锭银，我们这些人可喝不起。不过这红茶是南边来的，也不便宜，我们主人觉得有茶之本味，性温养脾。您二位试一试，不收钱。若是想要茶汤，小人再换来。”
十九浅尝一口，与如今的茶汤不同，这茶更加清苦，入口回甘，有种名士深山隐居，淡泊宁静之感。
“确实不错，你家主人想来是位高人，有魏晋遗风。”
苏无名喝着觉得还行，甚是解渴。
小伙子更加高兴，去了后厨不久，端来冷淘，外送一份樱桃饆饠。
“我家主人说了，今日得一知己，实乃平生乐事，请二位一尝饆饠。”
十九未取下帷幕，盛情难却，以箸夹起，置于口中。
但见露出的一点下巴尖，圆润贵气，如美玉一般。
外皮酥软不烂，配合樱桃馅恰到好处的清甜，不愧是长安第一美食。
“我曾吃过名士烹煮茶汤，不及此茶清苦悠远，洛阳牡丹饼酥脆香甜也不及这樱桃饆饠，想来这冷淘必然错不了。”
她这话说得真诚，不管是茶博士还是那待在后厨的主人和厨子俱都觉得莫大的欢喜，只想再让她将店中诸多美食一一尝过。
旁边的食客也觉得口中的美味更上一层，堪比龙肝凤髓。
苏无名见她吃得高兴，掏出几个大钱，让博士去包了些茶叶。
“我就说这樱桃饆饠肯定对你胃口，你若喜欢，我们日日来吃。”
十九嗔道：“你事务繁忙，哪有日日来的道理，况且日日来，我也就腻了。”
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