豪华列车上的菜单，有着明显照顾海德人贵族的特征，无论是字体，还是排列顺序等，都是按照海德人的阅读习惯设置的。
所以安瑟几乎可以想象列车上的厨师，应该会按照海德人的口味进行烹制。
海德人的料理在包括奥迪尔公国的周围几个国家中，以粗野的风格闻名。
其实粗野这个评价，单独拿出来倒也未必是什么贬义，海德人以粗犷和仅次于高崖的人好战在奥迪尔公国周边闻名。
海德人的骑士团更是留下了赫赫威名。
骑士老爷们在战场上自然是不可能顿顿吃大餐，夜夜有宴会的。
因此在海德人的文化中，简单粗暴的料理程序，既快捷又有效，他们对此倍为推崇，又因为大多数骑士在战场上抛洒热血，所以人们对肉类食物的偏爱就自然而然地形成了。
肉排，肉串等食物在不少海德人贵族的眼中就已经是难得的美食了，平民因为财力不足，则多以豆子和质地坚硬的面包为主食。
海德人的料理中并无珍馐，这几乎成了老派贵族们的共识。
安瑟因为被老德灌输过多国料理风格的知识，对讨好海德人的料理也很难给出高评价。
因此安瑟对点的料理期待并没有很高，可当他打开盖子，看到自己点的料理是什么模样时，不由得惊住了。
尽管那只是短暂地一瞬，但安瑟还是对接下来的品尝环节充满了期待。
特制料理“海德翼龙之翅”。这是安瑟送入口中的那道料理在单子上的名字。
从料理的名字看，这种命名方式绝对说不上什么品味，但这却是海德人的贵族们根据经验采用的优秀方式。
在以前，海德人也用过其他的方式试图凸显出自己的文化水平。
比如把炸肉排命名为“巴勒图将军”，把炖内脏称为“诺力锅”。
前者起源于一位得罪国王后被处以火刑的将军，据说因为其过于丰满的体型，而在执刑过程中飘起了炸肉中油脂的味道，后者则是指那惨无人寰的诺力家族惨案。
然而可惜的是，这种命名方式显然让奥迪尔公国的邻国认识到了海德人糟糕的幽默感，而更糟糕的是，类似的命名方式甚至泛滥过一段时间。
直到王公贵族们发现这种命名方式，对他们的安全完成了威胁。
因为贵族们为了展示自己的文化，会为喜爱的料理加上类似品味的怪异别名，所以大多数被本家族冠以别称的料理，其他贵族并不知情。
再加上暗杀贵族常用的方法就是在食物中下毒，在那段时间里，有不少贵族都因为这过于轻率的态度，导致了医师不能有效地理解到底是哪一道料理被下了毒，因此而死的贵族不在少数，不少王公贵族也丧失了性命。
在那以后，海德人终于意识到了标新立异，自以为别出心裁地起菜名，其实是个相当愚蠢的行为，于是直接把用料写到菜品名字的方式就流传了下来，更进一步的，连烹制方式都被融入就料理的名字中。
这样一来，因进食中毒而死的海德贵族的数量，就大大减少了。
安瑟倒是不讨厌这种做法，直接把菜品的用料介绍的清清楚楚。
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