特别是它身上的那一层皮，胶原蛋白的含量非常丰富。但是这身鱼皮处理起来非常的麻烦，身上的刺都是骨刺，一不小心就会被扎到手。
他们家基本上不怎么做这种带毒的菜。毕竟原先是给皇帝做菜的，你要是冒这个险，这简直就是在拿自己的项上人头在开玩笑。
地上的珊瑚和礁石上面几乎是铺满了海胆，海螺还有各种各样的其他贝类。海胆在那里偷吃雀鲷打理的海藻“菜园子”，看得雀鲷牙痒痒，但是却拿这些家伙没有什么好办法。
这里的人好像并不怎么吃这种海胆，也不知道味道怎么样。所以它没办法去找人来帮它清理它菜园子里面的这些害虫。
除了人类之外，其他的鱼类对于这种浑身长满刺儿的害虫还真是没什么办法。这些海胆的刺蛰到人的身上是非常痛苦的。
这些海胆身上的刺不仅有毒，而且还非常的脆，只要捉到人的身上就会碎在身体里面。带给人的疼痛是持久的。
所以如果没有带钳子的话，最好不要去用手抓这些海胆，就算戴着手套也不行。
除了那种长着非常长的尖刺的黑色海胆，他还见到了一种长着短刺的紫色海胆。这种海胆应该是一种马粪海胆，他知道非常的好吃。
因为小时候他爷爷经常用这个蒸鸡蛋给他吃。
地上的沙子上还上还很多或弯曲或笔直的足迹，那是海螺在地上慢慢的往前移动。透过沙子，他的视线里面出现一只看起来非常狰狞的骨螺。
看这个样子，实在不像是好吃的样子，但是其实它的味道不差，只不过吃起来比较麻烦而已。但是对于万能的华人厨师来说，这根本就不是一个问题。
还有一种个头不大的短拳螺，这种海螺长到掌心大小已经非常大了。再继续长的话收益并不高，因为到了一定的个头，它长得就会非常慢。
这种海螺拿来碳烤的话味道非常的棒。不取出螺肉，直接在螺壳内加酱油等调味料，然后丢在火上带壳烤制，这种做法简单粗犷，吃的是蝾螺的原味，当然内脏中不能食用的部分也要在吃的时候自行去除。
当然你也可以把它给拿出来，先进行预处理。用刀沿着螺口探入，旋转一周使螺肉松动，然后拉出螺肉。
将螺肉取出后，经过去除内脏、切块后再放回螺壳内烤制，或者煮制后再放回螺壳内烤制，加酱油或者出汁调味，也可以再添加虾肉、香菇、银杏等食材。
这种做法看起来更考究一点。
这种海螺的壳非常硬，处理的时候要小心一点。当然也有生物并不害怕这种硬壳儿。它们非常喜欢吃这种行动缓慢的硬壳类。
比如说海洋拳击手—螳螂虾，其虾肉质含水分较多，肉的味道是鲜甜嫩滑、淡而柔软，还有一种特殊诱人的鲜味。
特别是春季产卵的季节，这个时候食用是最佳的，此时的皮皮虾脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩味美可口。
除了螳螂虾之外，还有一种龙虾，而且是没有鳌的那种，和花龙虾，澳龙一个类别的那种，这种龙虾非常好吃，所以卖的非常贵。
他也没有想到居然会在这里看到这么多。他一直以为大头说的已经比较夸张了，但是没想到还是保守了。
岩石缝里面藏着很多龙虾，他能够看到那长长的龙虾须从石头缝里面伸出来。自己的意识慢慢向前，他甚至能够看到那一双双跟绿豆一样发着光芒的眼睛。
石头缝里面的龙虾基本上都是通体发红的那种，还有一部分是发青的。龙虾的个头都不小，最大的一只比他的小臂还要粗长。
这种龙虾没有钳子，拿来做上汤焗龙虾肯定味道不错。正好自己打算吊高汤，这个菜已经可以安排上了。
也许是吸收到了足够的能量，他的意识慢慢的回到了自己的身体里面。这一晚上睡了个好觉。
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