梨子酒的功效有很多：生津止咳、润燥化痰、润肠通便，还能清热、镇静、噎嗝反胃，对于高血压、心脏病、头晕目眩、失眠多梦等患者有较好的辅助作用。
一般的梨子酒度数在六到十六度，梨村的梨子酒度数却是四到八度，而且功效不变，甚至更佳。
因此，梨村的梨子酒是不愁销售不出去的，每年都会有人早早的预订了。
……
在萧家，萧爸萧妈已经商量好了，今年由萧爸去参加酿酒活动。
萧潇想到即将有好喝的果酒喝了，还是很开心的，应该说梨村的所有孩子听说这件事后都很开心。
分到各家各户的酒，孩子们也可以分到一些尝尝，当然，有些人家也会拿去送礼，毕竟梨村的酒是出了名的好，许多收到梨村梨子酒的人是非常喜欢的。
星期六这天，萧潇和萧阳也跟着萧爸一起到村委大院去，萧爸是参加酿酒的活动，而萧潇萧阳姐弟两个和其他孩子一样，都是参观的。
酿酒主要在村委大院南边的酿酒坊进行，这是村里专门建来酿酒的地方。
十分钟后，村里人开完会，分配好任务就开始陆陆续续进入酿酒坊工作了。
萧潇萧阳姐弟俩站在玻璃窗外边往里看，只见里面摆了好多大缸，村民们都穿好了工作服，有负责清洗梨子的，有负责擦干表皮水分的，有负责切梨子的……
说起来，梨子酒的做法很简单：第一步选用完好的梨子，将梨子洗干净并且晾干，破碎之后倒入陶缸内，然后在缸内加糖、加酒曲密封让其发酵，大约半个月后，梨子酒的发酵基本完成。
第二步将酒液移入另一个缸中，每隔几天就换缸一次，并除去酒中的沉淀物，最后一次换缸后，在酒液中加入冰糖，沉淀两三天，梨子酒就可以喝啦，发酵好的果酒可直接饮用，也可蒸馏成白酒。
后世许多女孩子喜欢喝果酒，就是因为果酒有美容养颜的功效，梨村的梨子酒美容养颜的功效也是相当好，只不过现在很少有人会关注，大家更在意的是它的养生功效。
萧潇记得几年后，随着村里山上的梨子树被砍伐掉，梨村这种独特风味的梨子酒也退出了梨村的历史舞台。
究其原因还是继任村长的错误决定。
现在的村长是萧潇大爷爷家的大伯，在他的带领下，村委会发挥了重要作用，帮助梨村一步步走向富裕生活。
几年后，勤勤恳恳工作的大伯身体出现了问题，需要住院治疗，康复出院后夜需要静养，于是辞掉了村长一职。
后来继任村长的是本家一个伯伯，这个伯伯跟萧家大伯有些过节，所以总是跟他唱反调。
主要原因大概就是嫉妒，因为萧家大伯就是家长口中别人家的孩子，本家伯伯从小就被家里长辈拿来和萧家大伯比。
时间一长，随着萧家大伯当村长，把村里建设的越来越好，本家伯伯就越来越嫉妒萧家大伯。
他认为自己可以做的比萧家大伯更好，但是他掩饰的很好，所以大家都不知道，只以为两人只是偶尔意见不合。
因此，本家伯伯一得知萧家大伯卸任村长后，就各种表现拉拢村里人，之后终于让他得到机会继任村长。
他上任后就大刀阔斧的对村委会进行了改革，村委会也变成了他的一言堂。
有个矿泉水公司找到他，说是经过勘察发现梨村后山山上水质优良，所含矿物质对人体有益，要在此地开个矿泉水厂，需要承包整个后山，新任村长同意了。
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