螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。
多肉更怜卿八足，助情谁劝我千觞。
对斯佳品酬佳节，桂拂清风菊带霜。
“铁甲长戈”都是兵器，代表的是刀兵，战事，死未忘就是到死都没有忘记。是说崇祯帝到死都没有忘记战争的事。
“色相”是佛家语，指一切有形之物，用来说崇祯帝对于“色相”的追求，一直都没有走出来。
螯是螃蟹的两个钳子，象征着它的兵器，在这兵器的背后，支撑它的是钳子里面如玉般的嫩肉，隐含的意思是撑起这些战事的军费，兵器，甲杖，都是搜刮的民脂民膏。
但是在搜刮民脂民膏来作为军费的同时，崇祯帝又可怜这些螃蟹，这也体现了他矛盾的心理，所以他做事也是矛盾的。
这一点反应在政策上，就是朝令夕改，就拿对待流民流寇问题来说，他有时恨不得举全国之力剿灭，不久之后又觉得应该安抚流民，让他们回到家乡种地，所以我们常会看到崇祯半年前还要举兵剿灭流寇，半年后又改变主意，说流寇也是大明的子民，应该好生安抚。
面对着螃蟹这样的美食，作为佳节的酬劳，桂花吹拂着清风，连菊花也染了寒霜。
宝玉看了正喝彩，黛玉便一把撕了，令人烧去，因笑道：“我的不及你的，我烧了他。你那个很好，比方才的菊花诗还好，你留着他给人看。”
黛玉也写螃蟹咏，说明他同意了进行加税，所以宝玉喝彩的是这个。
但是黛玉烧了刚写的诗，就是反应他常常推翻自己之前的政策，当他觉得朝廷加税增加了百姓的负担，他又取消加税，改为向朝廷勋贵官员筹集捐款。
宝钗接着笑道：“我也勉强了一首，未必好，写出来取笑儿罢。”说着也写了出来。大家看时，写道是：
桂霭桐阴坐举觞，长安涎口盼重阳。
眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄。
看到这里，众人不禁叫绝。宝玉道：“写得痛快！我的诗也该烧了。”
首联是说人们坐在桂树与桐树的树荫下，举杯畅饮，等待着重阳节的到来。
经纬是指人心中有治理才能，无经纬就是没有大才，皮里春秋指写文章表面没有什么褒贬，实际上却暗藏玄机。
这是讽刺世人没有大的才能，内心却充满了阴谋诡计，但是这些算计最后都落了空，所以又说“空黑黄。”
薛宝钗代表满清，她这就是在讽刺大明内部的各方，没有大才却互相算计，最后还不是被她满清吃掉了！
又看底下道：
酒未涤腥还用菊，性防积冷定须姜。
酒没有洗去螃蟹的腥味，还想用菊花来洗，螃蟹性寒还需要多用姜的热性来压制它。
这句是讽刺明朝人失败了以后，没有洗去身上的血腥，却试图通过修史书来洗白自己，却不知道这是要靠实力来支撑的。
没有势力，哪怕你文章写的再好，也是空有一手好文章。
于今落釜成何益，月浦空余禾黍香。
落釜，意味着螃蟹最终被煮，最后也只剩下一个空壳，没有留下什么实质性的东西，这是讽刺世人追求功名利禄最后只落得一场空，甚至为名利所伤。
与好了歌注最后的结局，到头来，都是为他人作嫁衣裳一样。
众人看毕，都说这是食螃蟹绝唱，这些小题目，原要寓大意才算是大才，只是讽刺世人太毒了些。
【蒙回末总批：请看此回中，闺中女儿能作此等豪情韵事，且笔下各能自画其性情，毫不乖舛。作者之锦绣口，无庸赘续。其用意之深，奖励之勤，都此文者亦不得轻忽戒之也。】
这段批语再次向我们强调了，作者写螃蟹宴，众人写菊花诗，螃蟹咏，其用意之深，不是我们轻易就能看懂的。如果你只把它当做表面上看起来的那样，随随便便就看过去了，那么你就错过作者的真正要表达的内涵了。
我们回过头来看海棠诗社的评选，咏白海棠是祭奠大明，在这点上一开始做的最好的反而是清廷，南明各方忙于争权夺利，在祭奠崇祯这点上做的不如清廷。
因此李纨将她的咏白海棠评为第一，当史湘云加入之后，众人都说她的诗更好了，因为在维护南明政权，保存汉家衣冠上，史湘云的付出是最多的。
到了菊花诗，李纨则将林黛玉的三首评为一二三名，因为写菊花诗代表的是真实的记录这段历史，清廷是随意的编造谎言。
《石头记》则是巧妙而又真实的还原了历史的真相，李纨给出的评价是：题目新，诗也新，立意更新。其实都是在评价《石头记》。
而螃蟹咏比的是吃螃蟹，写螃蟹诗，薛宝钗把世人全都讽刺了一遍，最后自己独享其成，吃掉了螃蟹，甚至连吃螃蟹的人也都吃了，比原来的人都更狠，因此大家都说这是吃螃蟹的绝唱。
相比之下，前面一直参与作诗的探春与史湘云，则没有加入吃螃蟹的行列，因为他们相比之下，进入不了吃螃蟹的行列。
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