刀工大致分为切、片、剁、劈、拍、剞；每一种又细分出不同的刀法，比如一个切就有直切、拉切、滚切等。
所以想要掌握熟练的刀功，也是需要长时间的练习。
方明士并不对扬锤报有期望，只是想看看他的基本底子，就让他用菜刀将萝卜削皮切丝。扬锤虽然听了陈欣的话，但实际上手后还是紧张得不行。
这就好比小时候，被老师抽查古诗一样，有些人就算很有把握，但在老师面前背诵的时候依旧会紧张。更何况扬锤毫无把握，实际他的刀功只比常人略高的水平，这就使杨锤虽然心放轻松，但还是会止不住的想，每次下刀都很刻意。
不说拿一把菜刀削皮，尤其显得差劲，就连切丝都把握的不好。
切剁是很讲究节奏的事，有句话是这样说的。世界有两种节奏必不可少，一是音乐。负责调动云朵的快慢，使其美好的事如浮云一样，有快有慢的到来。
二是烹饪，负责山川中那看似微不足道的水滴，前期备菜的节奏似如，有规律的一滴一滴落下，一旦开始到结束都保持着一样的节奏。而到水滴累积成生命的宝藏后，水坑让生物诞生，那一洼水的存长时间才会有不同。
所以扬锤越是刻意落刀，他越打乱自己的节奏显得差劲，到后面在方明士眼中，不忍直视四字就可概括。
被方明士叫停的扬锤低着个头，认为自己搞砸了，对方是不会收他的。
方明士叫停后，则是没什么表情的看着，那切得不一的萝卜丝，和削得有薄有厚一段一段的皮，这无一不表明，来求学的扬锤毫无优势。
心想着老卢当时电话里说，扬锤是一个值得培养的孩子，但也不要抱有太大的期待。可就算方明士早已有落差的准备，也没想到来的是一个……废物。
见对方一直不说话，扬锤一时间那么勇的狼，内心也变成犯错的狗，时不时看向陈欣求助。
陈欣完全插不上嘴，他明白一切的决定权在方明士，要是搞不好就成了火上浇油。不过也不能就这样默不作声，于是视线一转到了燕柒的身上。
陈欣悄咪咪的向燕柒那边靠去，然后丧气的说道：“我这个兄弟就是爱。”
燕柒本来在偷懒，陈欣一搭话他是深怕，师傅的注意力被引过来。赶忙又扎好马步，抬水的手抖得不行，心怨这人现在找自己聊天，是真没同情心，便不想搭腔。
不过陈欣又接着说：“他知道自己没天赋，可就是爱做菜，老说爱好是能做做菜就可满足了。白天工作一天累得不行，也阻止不了他晚上回家做饭。不巧我也馋他做的饭，他有没有天赋，我的胃能不知道吗？”
燕柒人都傻了，这人不搭理他，怎么还越说越起劲？要不你来抬水，我抬个凳子来，磕着瓜子慢慢听你聊。
陈欣说着扬锤，是如何如何痴迷做菜。感概梦想与现实它是一根，长大之后便被剪断的线，因为同出于一个人的身上，所以永远不会消失，只是两根线各自延长。
有的人他能自己给两根线系上，可有的人现实的线延长得太久，等就算有能力了，可也找不到梦想那根线的头，只能知道梦想的存在，看着或偶尔尝试去摸着，但系不上的。
所以啊……燕柒想给他两巴掌，搁我这里上综艺节目？我在军训你跑来搞笑，这节目是不是应该叫向往的……
话不落地的陈欣，连给燕柒心声的机会都不给，滔滔不绝自己想助力扬锤的梦想。也就是通过老卢得到此次机会，可遗憾看来他没把握住，如果给扬锤一点时间练习基本功，说不定今天有机会求学成功。
不得不说陈欣这波阳谋是成功的，燕柒是听得明白对方，为什么过来找自己说这些，无非是想从自己这里找个突破口。
而这事燕柒还就愿意帮忙，不是他有被什么梦想给打动，虽多多少少如果说的事不假，那么对扬锤这个人还是有些欣赏的，毕竟要坚持一件事，就算是爱好也很难。
不过这是少部分，大部分还是因为燕柒需要一个人。
厨房只有自己的话，方士明就逮着他一人折磨，挨骂没有一句少的。
若是对方心里不顺，受气桶就只有他，所以燕柒早就有这个想法。只可惜他们这里是不可能再请厨师的，要真有那一天，就是师傅把他给换掉了。
所以如果对方是来求学的，那么这样的便宜师弟，可就是天降宝藏。多一个受气桶不说，自己做为师兄，岂不是还有了一个使唤的人。
于是燕柒一挑眉的对陈欣说：“放心交给我去探探口风，不过……”
“不过什么？”
看对方难以开口的样，可急死陈欣：“你倒是说呀。”
“就是这盆水呀，他不能落地也不能放下，不然我师傅别说听我讲话，他都能把我当蒜拍。”
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