傍晚，维托在制作泡菜和腌咸菜，他准备推出这种他从乡下村庄饭店里学来的美味小菜。
平静的一晚过后，星期三的早上维托照常去市场购买食材，他推着小筐，走在集市上。
“早上好，维托。“杰克，一位总是买菜给维托的批发商。
“早上好。”维托说到“今天有什么好菜吗？”
“当然，刚从附近村庄采摘的莴苣和竹笋，都是新鲜可口的美味，可不多见啊。”
“好吧，让我看看，确实不错。怎么卖？”
“莴苣三戈比一斤，竹笋十五戈比一斤。”
“太贵了，便宜一点，你知道我是开酒馆的，用量大，天天来买。”
“好吧，拿给你便宜点，但不多啊，莴苣不能便宜了，竹笋给你算十三吧。”
“好吧，那一样给我称上五斤好了。”
“没问题，一共是九十戈比。”
维托结完账继续往前走，他来到一个摊位面前，看见小小的摊位上摆满了香料，摊主是个年轻女人。
“你好，香料怎么买”
“价格不一样，你要哪种？”
“你这有花椒吗，我要那种饱满红亮的。”
“花椒，这种调料很少有人用，又十分昂贵。不过好在我这比较全，我给你找找。”
维托只是抱着试试的心态问了问，毕竟这里不是香料的产地，平常可见的只有从海上船运的胡椒和姜黄，再就是种植的大蒜和辣椒。
女摊主拿出花椒，那是一个白色的布包，里面是红色的花椒，品相很好。
“维托拿起一粒尝了一下，是很好的花椒，多少钱？”
“这很贵的，七十戈比一两。”
“好吧，确实很贵，那就给我来一量吧。”
维托买了花椒，准备回去用来腌制咸菜，增添一点风味。
维托继续向前，来到肉类区域，这里有城市附近森林中猎获的鹿，獐，兔，野猪，等野味，也有村庄和农场生产的家畜禽类，维托今天运气不错，正碰上一只小鹿，价格合理而且猎人已经收拾好了猎物，维托的筐子有些装不下了，只能慢慢回酒馆。
今天的菜单维托很是用心，《猪里脊炒莴苣》，《竹笋炒鹿肉》，《淡水鱼汤》，《烤面包》，《白糖炸米条》。
今天来了三位特别的客人，晚上七点多，维托正在收拾餐桌，进来了三位马戏团打扮的人，他们穿着华丽的戏服，脸上还带着油彩，进来说是听说这里有位游历过大陆各地的老板，所以他们想要来听听有没有什么旅途故事和以丰富他们的戏剧创作。顺便也品尝一下其他地方的特色美食。
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