使其凝固成珍珠的形状。至于白巧克力脆皮,可以增加口感的层次。”
佟伟在一旁听得入神,忍不住插话道:“听起来很有创意,不过这需要精确的配比和技巧吧?”
李大厨微微一笑,眼中闪烁着自信的光芒:
“没错,这确实需要一些技巧。不过,我相信我们可以做到。”
就在这时,王强走了过来,好奇地问道:“你们在讨论什么新菜吗?”
夏楚楚点了点头,将山药珍珠的构想简单地向王强解释了一遍。王强听后,眼中闪过一丝兴趣:
“这听起来确实很有创意。如果你们能成功,我相信这道菜会成为你们饭店的另一道招牌菜。”
夏老爷子也走了过来,微笑着说道:“楚楚,你的想法很有意思。
不过,做菜不仅仅是创意,还需要经验和技巧。李大厨,你觉得呢?”
李大厨点了点头,认真地说道:“夏老爷子说得对。创意固然重要,但经验和技巧同样不可或缺。
我会先做一些实验,看看如何将山药和珍珠完美融合。”
夏楚楚立刻点头,眼中充满了期待:“那我们现在就开始吧!”
李大厨和夏楚楚开始忙碌起来。李大厨先将山药蒸熟,然后加入鱼胶粉,
小心翼翼地搅拌。夏楚楚则在一旁帮忙准备白巧克力脆皮的材料。
佟伟和秀秀也加入了进来,帮忙准备其他配菜和酱汁。厨房里顿时充满了忙碌的气氛。
就在大家忙碌的时候,厨房的门再次被推开,一个熟悉的身影走了进来。
“楚楚,我听说你们在做一道新菜,叫做‘山药珍珠’?”来人正是夏楚楚的母亲,夏夫人。
夏楚楚看到母亲,心中既惊讶又感动:“妈妈,您怎么也来了?”
夏夫人微微一笑:“我听说你们饭店遇到了一些困难,所以特意来看看。
没想到你们不仅解决了问题,还做出了这么有创意的菜。”
夏老爷子看到妻子,脸上露出了欣慰的笑容:“看来我们家的小楚楚真的长大了。”
就在这时,李大厨突然停下了手中的动作,眉头微微皱起:
“不对,山药的口感还是有些粗糙,和珍珠的细腻不太匹配。”
夏楚楚听到李大厨的话,心中一紧:“那怎么办?我们是不是要放弃这个想法?”
李大厨摇了摇头,眼中闪过一丝坚定:“不,我们可以再试一次。
这次我们可以尝试加入一些牛奶,看看能否改善山药的口感。”
夏楚楚点了点头,立刻开始准备牛奶。李大厨则继续搅拌山药和鱼胶粉。
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