备菜的过程是治愈的,不同的食材,从开始时还是生的状态,慢慢转变为完全不一样的熟的状态,味道也随之发生了奇妙的变化。甚至不同的做法还有不同的味道,相互组合在一起,又会碰撞出全新的滋味。
苏禾站在摊位后的小空间里,专注地准备着各种食材。她的眼神中充满了对美食的热爱和对创新的渴望。面前的桌子上摆放着刚刚采购回来的玉米、小杭椒、小番茄、苦瓜、嫩姜以及两大包辣条,这些看似不寻常的食材即将在她的手中变成独特的冰糖葫芦。
苏禾先拿起苦瓜,她将苦瓜切成均匀的块状,然后放入锅中焯水。随着水温的升高,苦瓜在锅中翻滚着,原本的生涩渐渐褪去,取而代之的是一种柔软的质感。
焯过水后的苦瓜被捞出来,放在一旁冷却。苏禾看着这些冷却后的苦瓜块,心中充满了期待。她开始熬制糖稀,锅中的糖渐渐融化,散发出甜蜜的香气。当糖稀达到合适的浓稠度时,苏禾小心翼翼地将苦瓜块放入其中,让每一块苦瓜都均匀地裹上糖稀。
不一会儿,裹着糖稀的苦瓜冰糖葫芦就做好了。从颜色上看,过了糖稀的苦瓜,颜色更加鲜亮,绿得让人心发慌。陆今、林柯等人看着被苏禾递过来的苦瓜冰糖葫芦,沉默了一瞬,欲言又止地接了过来。
苏禾对自己的手艺非常自信,她拿起一串苦瓜冰糖葫芦就咬了一口。结果,被突如其来的苦味给苦到了。苦瓜哪怕焯水煮熟了,苦味依然在,对于不能吃苦的人来说,这味道简直接受无能。但随着咬到外面的那层糖衣,味道顿时好了起来。
苏禾知道苦瓜苦,所以还特意裹了一层厚厚的糖稀。这会硬了的糖衣吃起来嘎嘣脆,跟有些苦味的苦瓜中和得很好。嗯…… 不难吃,也不大好吃。喜欢吃苦瓜的人,可能会爱吃。
就在这时,食客群里,有人发了一张图片。
苏瑶没我美:“来个人帮我看一下,这是苏禾老板吧。”
睡到自然醒:“没错,就是她。这是哪?看着很是热闹的样子。”
苏瑶没我美:“同城举办的美食节,被朋友拉过来,我还以为看错了呢,不说了,我要去吃苏禾老板做的美食了。”
这一则消息如同投入平静湖面的石子,瞬间在食客群里激起了千层浪。
睡到自然醒:“什么?苏老板去美食节摆摊了?等我,马上起床出发。”
这则消息把群里大部分的人都给炸了出来。
张大爷有低保:“啥?小禾摆摊了,那我不能错过了,马上到。”
李大妈:“我也看到了,美食节啊,好想去尝尝苏禾老板做的菜!”
王叔叔:“我已经在路上了,希望能赶上!”
别叫我群主:苏老板瞒得够紧的啊,居然一点风声没漏。可恨啊,昨天陪老婆回娘家了,今天才赶回来,我没记错,美食节应该是三天吧?
该用户很懒:啊啊~我就在美食节,求具体位置。
又是被自己帅到的一天:同求位置,已在路上。
不一会,“苏瑶没我美” 又连续发了几张图片,上面各种各样的糖葫芦,看得人眼花缭乱,而且都是没见过没吃过的,让人很是好奇。
睡到自然醒:啊?苦瓜、姜都能做糖葫芦?会是什么味道啊,想试试。
人都是有猎奇心态的,看到照片的不止 “睡到自然醒” 一个人有这样的想法。
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