食物的烹饪在王文看来无非是两个步骤。
第一步,将食物弄熟。
由此可以衍生出各种各样的方式,清蒸、红烧等等。
第二步,调味。
由此又可以引出各种配料的搭配。
所以料理即是科学,而科学是王文的领域。
只不过料理这种事情需要极为精准的火候控制,以及无数次对于配料的尝试。
目前只是理论上可行,但需要积累经验。
“教官,接下来需要做什么?”王勇手中拿着刀,有些颤颤巍巍的,除了把肉切好剩下的一概不知该怎么做。
“稍等一下,我在思考糖和酱油的比例。”
王文摸着下巴,细细的回忆着记忆中王琪五花肉的味道,并试图去分析那样的味道该如何用这些配料达成。
以至于其他组都有所行动,王文这组还在发呆。
一旁的王磊十分着急,他想要林悠悠的原声读物啊!
林悠悠的声音很好听,属于可爱+少女类型的,正好很受5-9岁的小朋友喜欢。
第一次来这儿就被缠着读故事,一直读到她口干舌燥为止。
————王琪小组
“先将五花肉放至锅中焯水,一共焯两次。”
“然后在锅中放冷油,桂皮,香叶和八角,小火炒出香味后放入五花肉煸炒。”
王琪很冷静的将制作五花肉的步骤一一说了出来。
至于话语中的一些专业词汇以及香料的名称,小朋友不懂时就会停下来问。
王琪也会耐心的解释,焯水就是把肉放水里煮个半熟。
八角就是有八个角的香料,香叶就是像树叶一样的东西。
从整体完成度和配合上来看,有王琪这个货真价实的师傅在教,速度是这几组中最快的。
等到红烧肉的步骤进入到小火慢炖后,接下来只需要等待即可。
若单论步骤,王文也知道制作红烧肉的一二三步。
重点就是王琪的独家调料酱油、盐、白砂糖的比例,并且还是院长奶奶最喜欢的口味,这是所有人都无法模仿的。
这次比赛,她赢定了。
然后要和王文去吃那家她一直留着两人一起吃的店,去看她想和他一起拍照的风景。
————潘小岚小组
“小岚姐,盐该放多少啊?”
“大概一勺?”
潘小岚有些头大。
她上次做菜还要追溯到从家里搬出来之前。
就像是久疏战场的士兵一样,长时间不做菜的状况便是记得大致的流程,但是对于细节的把控有些模糊。
例如该给多少盐,多少酱油。
这就导致同样的人做三次同样的菜,三次的味道都不一样。
潘小岚本就对获胜的奖品没什么兴趣,一直以来都是王文来求着她约会。
她根本就不用亲自动手。
可给小朋友的奖励舞蹈视频又是什么啊!
她不会跳舞啊!
正在掌厨的小朋友是王杉,此时的眼神透着坚定的信念。
双手尽力的拿住铁锅,然后由另一名队员进行翻炒。
做着这些,王杉还不忘安慰潘小岚道:“小岚姐姐你别担心,我年纪最大力气也比他们大,他们都拿不起锅我可以!”
“我们一定会赢的!”
虽然潘小岚对于胜利的渴望不大,单纯是因为不想让林悠悠瞧不起。
但此时也不好坏了小朋友的心情,只能笑着鼓励说:“加油。”
“小岚姐姐的舞蹈,我们一定会保护好的!”
潘小岚:“?”
先不说王文哪来的视频,她根本就不会舞蹈啊!
————林悠悠小组
“看着呀,我只演示一遍。”
“先把鸡蛋轻轻的敲碎,然后从裂缝将鸡蛋掰开把蛋黄和蛋清都倒在碗里。”
“然后用筷子顺时针搅拌,直到搅拌均匀。”
“然后在锅里倒油,油热了后就把鸡蛋倒进去,然后再把米饭倒进去。”
“然后爱吃什么调料就给什么调料,直到炒熟就可以了,这样蛋炒饭就做完了。”
林悠悠越说腰杆挺的越直,那一刻竟觉得料理竟如此简单。
最主要的是,一群小朋友看林悠悠的眼神也充满崇拜,眼里闪着光,嘴上夸着:“小姐姐好厉害呀。”
“哼哼,那当然!”
林悠悠的头都快仰到天上去了,小朋友们真的太可爱。
随后林悠悠将鸡蛋递到了王辰手上,很认真的说道:“加油,你们一定可以做到的。”
目标不是胜利,目标是在味道上胜过潘小岚!
爱情可能会背叛你,但鸡蛋是永远不会背叛你!
————苏涵小组。
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