徐乐要做的就是猪脚、鸡杂生意！
就在今年年初，全球知名食品品牌泰森食品公司。
来到了香港，该公司总部位于美国阿肯色州，是全球最大的鸡肉、牛肉、猪肉生产商及供应商之一。
徐乐穿越的时候，该公司已经在世界500强排行榜，排名第266位，年营业额532.82亿美元。
徐乐的穿越给他带来一个发财的机会，那就是泰森所有的鸡杂产品如猪脚、鸡心、鸡肝、鸡胗等，这些食材在全球根本没有开展任何业务。
老美不吃这些，他们也很固执的认为其他人也不会吃，所以这些食品根本没有人要。
比如美国一头400斤的猪，他们只取走100斤的猪肉。
剩下的猪头、猪蹄、猪内脏都拿去扔掉。
部分国家如果有人来收走，不仅不要钱，还要给你一笔补助。
以后世闻名的隆江猪脚饭为例，便宜实惠、量大管饱，又有营养。
因为内陆因为严禁动物内脏与动物脚的进口。
所以这类食品的价格一直很难在全国打下来，只能靠着快艇在两广地区制霸。
但是香港可以！
因为香港没有法律不允许进口动物内脏以动物脚！
猪脚饭在肥瘦相间的软蓝猪脚间，淋上香味浓郁的卤汁，咬一口上前，又香又滑，是平民和写字楼社畜最普及的快餐！
他要做的就是这个生意！
并且要么不做，要做就要做到最好，直接开放自助！
不喜欢猪脚饭，没有关系，还有香辣鸡杂饭等一系列的美味等着你！
根据情报给出的商业模型。
在1995年香港房价7万一平的地方，一份肥美的猪脚饭成本不会超过3港币一份！
为什么？
因为，猪脚不但不要钱，还有补贴！
而一斤普通生米的价格则在0.6港币左右。
就算是优质的稻香米价格也不过是1港币左右。
以1斤生米和2斤熟米来算，按照一个人一顿饭吃3斤米饭好了，其生米的价格，也不过不会超过1港币。
但是绝大多数人，一顿饭根本吃不了3斤米饭，正常成年人每顿应大约吃2两米饭左右。
一般来说一顿饭能吃半斤就已经很牛了。
在这种情况下，算上店面、水电、人工成本一份猪脚饭只要翻台率能到及格线，也不会超过1.2港币。
这还是按照一个人2斤熟米来算的，如果吃半斤则成本更低！
来到店里，15港币，半斤猪脚，米饭无限量供应，这换成任何餐食，在提供这么多肉质的情况下，都很难把物价控制的这么低。
唯有猪脚饭！
但是这些其实并不是他要做的重点，一个人开饭店，累死累活能开几家？
管理、物流、财务等各方面成本并不是现在的他可以搞定的，难道让‘肥尸’去当财务，‘段坤’去做物流、“马尾”负责财务吗？
再说他现在要做的是原始积累，那么就一定要低调。
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