林霜霜一摆手，“教！都教！你去拿小本本记下来！”
说着，她大火起灶，锅中热油翻滚，将处理好的大虾逐一放入锅中。
只听“嗞啦”一声，虾壳迅速变红，诱人的香气瞬间弥漫整个厨房。
林霜霜迅速翻炒，让每一只大虾都能均匀受热，随后倒入秘制酱料，盖上锅盖，转小火慢焖。
火候的掌控是油焖大虾成功的关键。
林霜霜凭借着丰富的经验，不时掀开锅盖查看，调整柴火，确保大虾既能熟透入味，又不会过火变老。
随着时间慢慢过去，锅中渐渐收汁，浓郁的香气愈发醇厚，令人垂涎欲滴。
终于，色泽红亮、香气四溢的油焖大虾出锅了。
晚上，院子里。
知县夫人专门布置了在花园中吃饭赏月，在座的所有人好像都忘记了中午发生的事，个个言笑晏晏。
“赵小子，你这道油焖大虾，滋味儿真是不错！叫人吃起来就停不下口了！可惜，这么好吃的菜，往后就吃不到喽！”
知县嚼着脆弹的大虾，满脸的遗憾。
这次他没敢喝酒，杯中是专门让下人泡的菊花茶——败火——陪夫人喝的。
林霜霜几人面前是碗，碗中是米酿，甜甜的，度数极低，既能吃又能喝，很受大家喜欢。
听了知县的话，林霜霜回道，
“大人，这两日做的菜，我都已教过府中的大厨了。另外还口述给他许多其他菜式的做法，往后您再想吃，就让大厨给做！”
知县夫人怕知县再说些让人下不来台的话，赶紧接过话茬，
“赵小哥有心了，你这厨艺是真不赖，没考虑开个饭馆吗？以后咱们嘴馋了，也好去给你捧捧场。”
林霜霜笑道：“开了，在江南呢，离这里太远了。不过若是来日我们兄妹几人再路过贵宝地，必上门拜访，到时还给您和大人做菜吃。”
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