“看来这段时间你练的不错。”
裴萱一开始就注意到了莫令美手指上厚厚的茧,一个多月的时间能练到这样,证明她不只是按照自己的计划执行,甚至还进行了超额训练。
虽然裴萱觉得努力本就是应该的事情,但是分析下来裴萱觉得夸奖会让莫令美做事更加有效率,于是稍微肯定了一句。
“是!裴总管!”
莫令美没想到裴萱能注意到,一时间觉得这段时间一遍一遍的练习,新茧子还没定下来便又磨破的日子都是值得的。
裴萱对于火候的掌握自然是毋庸置疑的。
于是原本需要一样一样炒制的药材,在裴萱这里甚至可以挑挑拣拣后几样一起下锅。
“等我炒好了之后还要将这些药材都磨成粉。粉一定要细,先将药材粗磨一遍,然后加上糕粉一起研磨。”
众人看着裴萱好像很轻易的就把药材炒好,更是感受到了培训厨艺的高超,因为他们都是从烧火厨役做上来的,知道控制火候多么不容易。
看着裴萱云淡风轻的模样,心中的敬佩更是落到实处。
研磨成粉需要的不过是力气和细致,而他们实打实爬上来的,最不缺的就是力气。所以在这个步骤,他们都完成的不错。
【宿主,明明你自己来会更快。】
系统撇了撇嘴,就裴萱的力气,研磨成粉不就是三两下的事。
“重在参与。”
裴萱说出这话的时候,差点把系统吓了一跳。
“而且总要有人见证,我这药膳局总管的名头才能打的出去。”
听到裴萱说到后半句,系统才了然的点了点头。
果然这才是最讲求效率的裴萱嘛,它还差点以为这个人转了性。
趁他们磨粉的时候,裴萱还顺手在一边刻了个模具。
美食嘛,所谓的形色香味俱全,想来都是缺一不可的。既然要做全新的糕点,那总要有属于自己的模子。
因为这里还没有绵白糖,并且冰糖的效用比绵白糖还要更好上一些。于是在拌粉的时候,裴萱就将化好又炒成半糖霜状态的冰糖拌到了糕粉中,之后又填到了模具里压实。
之后蒸糕切糕的步骤自然就是顺理成章。
“八珍。”
做好之后,莫令美看着糕点上的字体喃喃念出声音。
“没错,这糕点的名字就叫做八珍糕。”
裴萱点头,然后将蒸好的糕点分成三份儿。其中一份给了莫令美和这次帮忙的所有厨役,另一份则是让莫令美给陈荀他们送去。
剩余的最后一份儿则是她自己拿着送到云嫔那里。
“裴总管还真是好人,做药膳带着我们的一份儿。”
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