别看小小一个花坛,拽出来的大蒜还真不少。
双手掐起来,有一小捆。周母和简心怡蹲在地上,将蒜头位置的外衣拽掉,底部的根须切掉。清理的干干净净,然后拿到饭堂那边炒菜。
到了饭堂那边,周大嫂又给周卫国倒了杯茶。
周卫国双手接过来:“谢谢嫂子,每次都这么客气。”
周大嫂摆手,问道:“天气越来越暖和,马上都要春分了,地里怎么样?”
虽然人已经在城里了,但是多少年来养成了习惯,最关心的还是地里的情况。地里庄稼种的好,丰收的时候才不愁,土地是大家的命根子。
周卫国答道:“地里都好,我们大队的田都犁完了,已经开始准备育秧苗了。茶园里的草也除过一遍,上过一遍肥了。”
周母也在一旁听着:“等这个周末,我也回去一趟。清明要来了,要回去上上坟,一年也就这一次。”
地里的事情,简心怡也不懂。不说别的,就那二十四节气她都弄不明白,更别说每个节气代表的意义了。根据后世的记忆,她只知道清明前的茶叶是最贵最好的。
明明已经快到清明了,怎么没说采茶的事情?
她好奇道:“你们都忙着春耕,也要开始准备采茶了吧?”
“采茶还早着呢!”周母笑道:“还得一个多月呢,等立夏之后才开始摘。”
简心怡疑惑:“等那个时候茶叶不就老了吗?”
“对呀,现在的茶叶才刚刚冒尖,等长大得到立夏之后了。”周母解释道:“你看我们喝的黄大茶,至少都得一扎以上。”
简心怡听后大为震惊:“你们现在采的茶全都是大茶,不采芽茶的吗?”
她一直以为是村里人舍不得喝芽茶,所以才喝黄大茶的。没想到他们不是不喝芽茶,是只采黄大茶!她的记忆里,霍县的黄芽茶是最出名的。在一众绿茶都中,只有黄芽茶采用了焖黄的技术,成为黄茶中的代表。
简心怡一直买霍县的黄芽茶喝,因为它的口感比绿茶要温和。
听到简心怡的问话,几人也都感到不解。芽茶那么小,摘下来喝多不划算,也炒不来茶。早就知道她对地里的活一窍不通,没想到不通到这个地步。
还是周母站出来解围:“芽茶太嫩了,炒出来产量小,也不禁泡。”
简心怡若有所思的点点头,打算先留下来观察一下情况。如果旁边满口香不来找茬,就把周母留下来坐镇,她得回村一趟。
周卫国每次来的时候,都是吃过中饭再回。
毕竟坐车坐到镇上,然后还有二十多里的山路要走,总不能饿着肚子跑吧。不过他每次来的时候也都不闲着,在后院帮忙打杂,有时候去附近山里捡一些硬木柴回来。
用弯刀砍成一节一节的,整整齐齐的靠墙码起来。
等菜炒出来的时候,简心怡就先给他盛满,让他坐在桌子上先吃。
简心怡拿着餐盘帮他打菜,周卫国站在旁边:
“打点青菜豆芽就行了,别弄这么多荤菜。心怡你真别这么客气,我随便吃点就行,哎呀,够了够了。”周卫国真的不好意思,一大勺一大勺的菜往餐盘里放,可把他心疼坏了。
谁家吃菜敢这么不要命的吃。
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