他想到这一点，马上让大吕跑到厂里取三四个玻璃罐过来。
大吕一口气跑着出门，前后也就两刻钟就用一个篮子拎着五个玻璃罐子回来了。
王守正拎起篮子来到厨房，让厨娘帮忙在煮饭的锅里添上半锅凉水，将两个玻璃罐子放进凉水锅里，然后，让厨娘给灶下慢慢添柴加热。直到水沸腾起来，两个玻璃罐子安然无恙，没有爆炸。
他再次让厨娘把锅里的热水倒掉，然后在两个冷玻璃罐里装满凉水，然后放在加了半锅凉水的锅里，保证玻璃罐外面的水溢不进罐里面。然后继续像前一次那样慢慢加热，直到水沸腾，这次又是没有爆裂。王守正长出了一口气。
接着，他把两个装满凉水的玻璃罐，放到蒸笼里，凉水起锅开始盖上锅盖慢慢加柴烧热。直到水沸了又过了半刻钟，掀开锅盖，玻璃罐仍旧完好无损。
王守正不由失笑，原来就是这么简单点事，把一家人都难为住了。换个做法，真正做罐头的时候，用大锅把水果用冰糖水熬制出来，然后等糖水水果晾凉了再装到玻璃罐里，然后再用木塞封住口，用凉水起锅，蒸笼蒸一小会就行了吗？何必非得把刚熬制好的糖水水果。趁热倒进玻璃罐里，单等它爆炸吗？
看来人们做事认死理是错的，换个做法马上就可以解决。一旦经过亲自试验肯定了这种做法后，王守正立马吩咐玻璃罐厂继续加工玻璃罐，并决定明天就开始着手收购水果。这个季节正是葡萄、龙眼、荔枝和杨梅成熟的季节，先把这四种收购一小部分，试着做出来看看口感哪种最好吃。
第二天王守正没能按自己的计划开始收购水果，因为第二天附近几个村子都遭受了一次规模不算小的飓风袭击。幸亏建造之初，王守正考虑到了东南沿海的飓风问题，玻璃厂基本没受什么影响。但是村里一些贫困的人家房屋都遭受了不同程度的毁坏。
考虑到想在一个地方长久立足，必然先把自己的威望树起来，王守正便令所有的玻璃厂做工的都停下来，先帮那几户受损失最严重的人家修补房屋，保证他们有个安稳居住的环境。
这项工作持续了两天，村里好多人只要遇到王守正都称呼一声王先生，或者王大善人。
飓风过后，村里农人自己种的果树也遭受到不同程度的损害。王守正让带来的两个掌柜的去联系柳赵氏，找几个村里比较伶俐的农妇带头，开始收购那些损坏不严重，保持品相完好的水果，着手头一批罐头的加工。
却不料，在加工出头一批罐头的当晚，真就发生了吴山村痞子过来捣乱的事件。
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