部落现在种植的蔬菜品种有很多,而菘菜和萝卜无疑是产量最大的两种。
经过这两年的人工驯化,原来野生的菘菜和萝卜,也逐渐有了一点蔬菜的样——能食用的地方越来越多。
这个时代的菘菜,也就十来片叶子,个头还比较小,只有十几厘米高,腌制这些菜也比较费事。
先要把发黄、烂掉的菜叶子给摘掉,这个很简单,对部落经常采集野草野菜的族人来说,没有任何难度。摘掉的菜叶会用来喂牲口,一般鸡鸭和猪都喜欢吃。
摘掉外层黄叶,还需要用水洗净,晾晒一下,把表面的水分给弄干。在两根木桩中间拉起一根几米长的绳子,去掉黄叶的菘菜,根茎部被挂在绳子上,向下滴着水。
“好好学学,你们以后也要会这些方法,先把菘菜放在阳光下晾干表面的水分,像是这种有点蔫吧的状态就行,不要晒太久了,然后再加两勺盐用力搓揉几下,将其多余的水分搓出来。”熊角拿着一棵菘菜,让周围的族人们都能看到,“再用清水清洗,一边搓一边冲洗,一定要反复冲洗干净,像这样,搓出来的水没有颜色就行。然后加盐先腌制一晚上。食盐放少一点,腌出来的味道会更酸,多放一些盐就会咸,咸的话吃的时候就用水泡一泡,所以这个时候盐放多放少都没有关系,但还是别浪费,族里煮盐也是要花很多时间的。”
“像这些昨天腌制过的一样,都还要再拿出来晒晒,把水分给弄干,接着就放到罐子里,盖上盖子就能存放很久了。”
周围的族人们也很认真地学,虽然时不时还是响起熊角的咆哮,好在经过学习,他们也逐渐掌握了腌咸菜的技巧。
熊洪带着人全副武装——穿着“防护服”、戴着麻布斗笠,来到养蜂处的蜂巢这边,准备采一些蜂蜜回去。
春天的时候从野外掏出来的一窝蜜蜂,成功分巢之后,又陆陆续续地发现了不少蜜蜂族群,现在部落里的蜂箱有了十一个,这个季节,野外也有不少野草野花,蜜源还是很充足的。
熊洪不知道多久采一次蜜合适,所以还是准备今年先采集一次再说,慢慢来,蜂蜜目前也不是部落发展的必须品,有足够的试错空间,大胆尝试就行。
蜂箱的制作并不是很复杂,经过几次改进,现在部落的蜂箱大致的结构上,目前足够这些蜜蜂使用了:
熊部落的蜂箱都是由木板、木条、木框等组成,结合熊洪的经验,以及看电视等学习到的知识,知道蜂箱通常由巢框、箱体、箱底板、箱盖、副盖、隔板和巢门档等部件和闸板、隔王板等附件构成。
巢框为一个由上梁、下梁和两侧条构成的矩形框架,用于容纳巢脾,让蜜蜂在此筑巢,一个蜂箱里,有6个巢框,可以从顶部取下来,整个放到桶里倾斜,然后让蜂蜜流淌下来。
底箱是整个蜂箱最底层的部分,也很重要的部分,没有底,其他部分将失去用处。底箱是蜂王生活和工作区域,正常情况下,蜂王的一生都待在底箱。继箱为底箱上层的部分,没有底,只有四壁,继箱主要作用上放巢脾供蜜蜂贮存蜂蜜,因为有隔王板存在,蜂王上不了继箱产卵,养蜂生产中主要用于生产王浆和蜂蜜的场所。
隔王板用于阻隔蜂王的,缝隙大小只容许工蜂通过,蜂王和雄蜂过不了,防止蜂王上继箱产卵,占用储蜜空间,影响生产。覆盖跟隔王板很像,又有别于隔王板,缝隙比隔王板小,主要作用是用于防止蜜蜂从上头飞出。
箱盖则起到保温作用,同时防止蜜蜂直接受到日晒风吹。巢门用于蜜蜂进出,可调节大小,夏季开大,冬季关小,一定程度上保证巢温均衡。隔板主要放置底箱边上巢脾外侧,起一定保温作用。同时限制蜜蜂活动空间,避免蜜蜂造赘脾。
有了这些蜂箱,采集蜂蜜的时候只需要把盖子打开,将巢框取出来放到桶里等待蜂蜜流出就行。而且这些蜂箱可以移动,不需要一直待在一个地方采蜜,只要部落周围有花有蜜源,就可以拖着这些蜂箱四处去采蜜。
等再过段时间天气变冷,就要把他们转移到稍微暖和一点的地方了,采蜜也不能把所有的蜂蜜都给弄走,至少要留下一部分,给他们当做食物——竭泽而渔的事情还是尽量少做。
这十一个蜂箱,共采集到30多斤的蜂蜜。
数量很少,但“物以稀为贵”,这些蜂蜜也是最受人欢迎的存在,只有表现好的族人才有可能得到一小杯纯净的蜂蜜。
天然的成熟蜂蜜几乎可以永久存放,据说自然界有五种永不变质的食物,它们分别是蜂蜜、白酒、食醋、固体食糖和食盐。
这些蜂蜜太少了,就算分下去,每个人只能吃到一口,即便如此,熊洪还是留下了一半,剩下的给大家进行品尝。
蜂蜜的甜味、香味让族人们回味无穷,人爱吃甜食是一种本能反应,甜食能够给人体带来能量,让人心情愉悦,不用说,这些人也会好好照顾好这些可爱的小蜜蜂的,而且已经有不少人暗自下定决心,要多找一找看看能不能再抓一些蜜蜂回来。
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