一周之后，贫困户们播下的西瓜籽都陆续出苗了。黄国勇向市气象局咨询了未来半个月的天气，得知气温不会有大幅度的下降，就指导村民们将西瓜苗移栽到沙滩上去。
而为了便于指导村民和随时掌握西瓜的生长情况，黄国勇也独自种了将近两分的沙滩西瓜，沙滩地与马冬梅所种的两亩地相去不远。
李中山有空的时候也会到田间地头看看，毕竟在当前来说，沙滩种瓜是最重要的扶贫项目，但由于他不懂技术，所以在种植这一环节就全部交给黄国勇了。
但李中山也没闲着，因为西冲公路开始也铺混凝土路面了，现场有很多事情需要他去协调，而且最重要的是，作为建设单位的代表，李中山必须要在现场监督施工，一些施工文件上也必须有他的签字。
对于乡村道路工程，李中山懂的不多，不过他也专门向县住建局的工程师们请教过，最容易出现问题的是在道路中间部分，一些黑心的包工头们会把路基整理的两侧低，中间高，这样在浇筑时就能省下不少混凝土，所以路上施工时绝对不能缺了村里的人。
由于西冲宽路是分两段同时浇筑混凝土，村委几人又都各有工作要做，李中山不能完全放心路上的监理，周支书便提议在大家都忙的时候可以让刘癞子、王喜毛和周大嘴三人帮忙盯一下。
这三个村痞在经过周支书的一阵管教之后，基本上是收住了手，村里虽然也没有断绝小偷小摸的事，但至少没人再抓住他们三人的把柄。
李中山也同意周支书的提议，而且提出在路铺好之后可以给他们三人每人一千元的报酬，当然前提是不能与可能存在的无良包工头串通一气，否则就不单单是钱的问题了。
刘主任也建议了一点，就是如果他们三人能发现偷工减料的事，村里会再给额外的奖励，并且不会少于他们的报酬。
刘癞子、王喜毛和周大嘴三人没有丝毫犹豫就答应了，非但如此，他们得知此事的时候还都乐滋滋的，因为在路上监督就意味着他们不必去村部接受周支书的再教育，而且在日记上也可以一句带过——“今天一整天，我都和谁谁谁一起在西冲路上监督施工。”
就这样，路上大部分时间就交给了刘癞子三人，而李中山会时不时地抽空去看一看。
一天傍晚，李中山从西冲路上往回走着。当他路过三岔口小卖部的时候看到有个半百的老人在路边坐着，老人身前放着两个水桶和一台电子秤，水桶里是他卖的东西。
李中山也经常看见那个老人，有一次他还专门凑到那水桶前瞅了一眼，发现里面用水泡着深红色的像豆腐一样的东西，李中山本能地以为是猪血或鸭血就没多问，因为他对这类荤菜不怎么感冒，说不上讨厌，但也谈上喜欢。
那老人的一个桶已经卖空了，另外一个桶还泡着最后一块。李中山一想好久没给马冬梅买菜了，就准备买一块回去做菜吃，虽然他不怎么喜欢，但兴许马冬梅或者黄国勇就喜欢吃，不过最主要的是可以让眼前的老人早点回家。
“大爷，你这卖的是什么血呀？”李中山上前问道。
“什么血？”那大爷被问的一愣，貌似没听懂李中山的意思。
“你这卖的不是血吗？是不是猪血？”
“哈哈！”那老人大笑了两声。
李中山不明白那老人为何发笑，就站在原地有些不知所措。
那老人笑完之后就问道:“他们都说打北边来个大队干部，姓李，是你吧？”
“是我。”
“那难怪你不认得这个呢。”
“那这个是什么呀？”李中山蹲下向桶里仔细地看去。
“我们叫这个‘橡子豆腐’，就是橡子粉，用橡子做成的。”
“橡子？是橡树上结的果实吗？”李中山又使劲嗅了嗅，果然没闻到一点血腥味。
“是的。”
“那我还从来没吃过，它是什么味呢？”李中山又问道。
“味道也淡的很，这东西跟豆腐有点像，要跟别的菜一起炒着，炖着吃。这是以前我们粮食不够吃的时候才想办法做的，现在粮食够吃了，吃这个的人就少了。”
“那你把这最后一块秤给我吧，我回去尝一下。”李中山看那最后一块也不会超过两斤，就连价钱也没问。
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