“好!”那老人将那块橡子豆腐捞出来,沥干水才放到秤上秤重。
“三块二,给三块钱吧。”
“好的。”李中山付了钱之后就提着那块橡子豆腐朝马冬梅家走去。
而那老人将摊子收起,挑着空桶往回走去。
马冬梅对怎么处理橡子豆腐并不陌生,她先用油锅煎几分钟,然后撒入葱蒜,鸡精,豆瓣酱等调味品,又在锅里焖了一阵,没过多久,一盘诱人的橡子豆腐就出锅了。
到开饭时,李中山和黄国勇都迫不及待地夹起那橡子豆腐尝起来。
但菜一入口,除了配料的味道,以及一股清香之外,还有一丝若有若无的苦涩。
李中山皱起了眉头,味道跟他想象的不太一样,他又看向黄国勇,黄国勇咬了一半,正在细细地品味着。
“好像有一点点涩味。”李中山说道。
“我也吃到了。”黄国勇看向马冬梅。
马冬梅则夹起一块送入口中,就像平时吃豆腐一样吃起来,丝毫没觉得涩口。
“本来就是这个味,带一点橡子的涩,年轻人爱吃的少,年龄大的人爱吃的多。”马冬梅说道。
“这个涩味,虽然很轻,但也不是太好接受。”李中山又尝了一块,还是没适应。
马冬梅则说道:“以前我们的粮食不够吃,到下秋之后就到山上敲橡子,把橡子捡起来换橡子豆腐吃,那时候总是饿,吃啥都不挑,只要能填饱肚子,谁还在乎是涩的还是苦的?”
“这个我信。”李中山说道。
“我刚在网上查了一下,好像韩国人和日本人都喜欢吃这个东西,因为健康,也没有污染。”黄国勇说道。
“可不是没得污染,你说都是山上的橡子树,谁也不打药,就让它随便长,随便让虫吃,没人管哪里来的污染?”马冬梅又说道。
“说白了,这橡子就是野生的。”黄国勇又说道。
“不错!”李中山点了点头,忽然他又问道:“马大婶,咱们村的橡树多吗?”。
马冬梅答道:“不会少的。你要问别的树我不清楚,但这个树肯定少不了,我们都叫‘麻脸树’,因为它的树皮上跟长了麻子一样。我们在砍柴火的时候都会把麻脸树留下,让它长大,也不是为了打橡子,是因为这树长大了有用,可以砍下来种木耳,种香菇。”
“奥,原来是这样。”李中山听的津津有味,不知不觉间又夹起一块橡子豆腐吃起来。
“多吃几块也能习惯,主要是听着它叫‘豆腐’,就先入为主的认为它就是豆腐味,其实它跟豆腐完全是两个味。”黄国勇边吃边说道。
“国勇,抽个时间咱们去那大爷家看看吧,看能不能多了解一下这东西。”李中山提议道。
“好,我知道你是又有想法了。”黄国勇笑道。
“哈哈!”李中山也笑了起来。
“你们多吃点吧!”马冬梅说道。
“好!”
……
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