将锅子放在另外一个灶台上，开旺火，将提前备好的清汤、虾子，熟猪油放入，烧沸以后再煮两分钟。
这个时候，放入盐和酱油调味调色。
放入刚刚煮熟的面条。
开小火再煨个两分钟，将小青菜放入。
小青菜由于非常的细嫩，所以只要在锅里面涮一涮就可以吃了。
等到汤再一次有些沸腾的时候，就可以将面条捞出装碗。
周天禄拿着筷子，看着眼前这碗热气腾腾的面。
他能够非常清楚的闻到由水汽从面的红色略暗却又透亮的汤底之中带出来的猪油的香味。
白色的面条浸润在红色的汤底之中。
小青菜在面的表面，给面增加了一抹鲜亮的绿色。
挑起一筷子面，在嘴边吹一吹，送到嘴里面。
面条柔软，汤汁完全进入到了面条里面，非常入味，酱油的醇厚在汤中非常明显。
新鲜轻盈的鲜味和发酵过后浓厚的鲜味结合在了一起，鲜味在汤底当中非常的突出。
小青菜能够一口吃完。
细细的茎叶在嘴里面有一种非常独特的口感，有些毛毛刺刺的，然而并不扎嘴，有些柔软。
有一种植物的新鲜的鲜味，初生刚刚萌发的那种感觉。
面吃完，汤也完全喝完，时间也是快要到了营业的时间。
周天禄用纸巾抹了抹嘴，准备开店营业。
…………
“那个店啊，我反正是没有去吃过，据说价钱很贵。
不过你说，这也是奇了怪了，那家店的生意据说是还不错。明明知道这么贵，怎么总是有人去吃呢？
不过这样也好，算是不坑我们这些穷人，也是不错的！”出租车里面，司机大叔坐在驾驶座上面，一边开车一边絮絮叨叨地说着话。
“你们这边的本地人是这样看这家店的？”一个大概年纪已经有中年，头发是寸头，长着一个方脸，有些长。
司机大叔继续说道：“这家店就是新开的，以前从来没有过的
而且开的那个地方也是不好。
剪金街以前很热闹，但是现在是完全没人了。
而且据说老板还是一个网红，叫什么真探小周。探店视频做的不错，但是厨艺的话，我就不知道了。
一般这种店都是开出来骗一波钱以后就跑了的。
反正我是不会去的。”
“师父……”中年人回头看向了坐在自己身边一直都没有说话的人。
这位是他的师父，长得膀大脖子粗，手很大，脸色发红，肚子不小。
中年人欲言又止的样子被他看在了眼里面。
“去看看吃吃看好了，难得来一次这个地方，不能够不去吧？”师父说道。
“你们要真的想要去吃一点我们本地的特色的话，我觉得，还是三鲜世家比较好，不过那家店的话，得等他们家大师傅在的时候去。
那些年轻的，做的也不好吃。”司机师傅插嘴说道。
“好嘞，到时候去尝尝。”师傅笑着说道。
“哦，马上就到了，看一看有没有什么没拿的，在前边的路口我停了，你们就可以下车了。
那条街太小了，掉头不方便，我就不开进去了。”司机师傅说道。
…………
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