【永州之野产异蛇，黑质而白章，触草木，尽死；以啮人，无御之者。】初中毕业考试后的夏天，班主任秦老师带着我们十多个同学一起去富家桥镇异蛇山庄参观，蛇养在露天的水泥隔间里，工作人员拿着长长的棍子，带着我们一边走墙墩，一边挑蛇给我们看。有个隔间里面有只乌龟，有点年岁。大家都很镇定，没有人吓得从墙墩掉下去，也没有蛇爬墙来吓我们。还参观了异蛇陈列馆，很多透明玻璃大瓶子里，泡着各种蛇，有双头蛇。还有蛇产品卖，比如蛇皮钱包和手提包。似乎还爬山了。富家桥是美丽的，山清水秀，人杰地灵。对我们农村孩子来说，蛇可能出现在自家的院子里，比如冬天的稻草垛子里。还听说有时会在席子下面，特别是去大山里住山民家的时候。工作时，二姨妈陪我去买过一瓶异蛇酒，里面泡有一条蛇，我坐着绿皮火车，将酒提到了浦东，送给了我直属领导。“永州异蛇酒是用永州特产之异蛇，配以多种名贵中草药及陈酿粮酒，在历代民间秘方基础上，采用现代工艺，生浸活蛇精制而成。该酒祛风除湿、舒筋活骨，对风湿骨痛、手脚麻木有显著功效，并能提高人体免疫能力。它结合古代的特色，对不同的人有不同的药材，适合各年龄的人。一般每日2-3次，每次50-100亳升（对酒过敏者建议少量），建议不超过100毫升为宜。风湿、类风湿、骨质增生、跌打损伤等疾病，将酒倒在手心，外擦于疼痛处揉搓至患处发热，效果更佳。柳宗元在永州写下的《捕蛇者说》、《江雪》、八景八记等名篇，使永州异蛇在全球华人的心目中有很高的知名度。”
【团团硕果自流黄，罗汉芳名托上方。寄语山僧留待客，多些滋味煮成汤。】“罗汉果又称“光果木鳖”，既是一种名贵药材，又是一种高级清凉饮料。永州是我国罗汉果主产区之一。据有关资料记载，罗汉果所含维生素C高出其他水果几倍乃至几十倍，还含有蛋白质等多种营养物质。它既能药用，也能泡茶。罗汉果入药，可以清热解暑、润肺、止咳化痰、益肝健脾，促进消化，能治哮喘、高血压、便秘等多种疾病，有“长寿果”之称。罗汉果泡茶，清甜醇香，别具风味，被称为国际上四大饮料（茶叶、咖啡、可可、罗汉果）之一。”中药教科书里记载“罗汉果为葫芦科植物罗汉果的果实，主产于广西。秋季果熟时采摘，用火烘干，刷毛，生用。性味甘凉，归肺、大肠经。功效可清肺利咽，化痰止咳，润肠通便。主治咳喘咽痛便秘。用法用量：煎服，10-30g；或开水泡服。古籍摘要：《岭南采药录》：理痰火咳嗽。现代研究：化学成分：果中主要含三萜苷类，还含大量葡萄糖、果糖，又含锰、铁、镍等20多种无机元素，蛋白质，维生素C、E等。种仁含油脂成分，其中脂肪酸有亚油酸、油酸、棕榈酸等”在我为数不多的临床实践中，罗汉果是确实用了的。实习那一年没印象；在珠海抄方的一年，服务的专家治儿童哮喘，喜欢加罗汉果，小朋友能接受。自己买过罗汉果泡茶，有点甜。在零陵某养老公寓做文员的时候，入住的一个老奶奶说自己外号罗汉妹，很特别；她每周要去一小医院换血，有次回来后血飙出来，我帮忙按了半天，是个可怜人。茶叶、咖啡、可可、罗汉果，在中国语境里，当然是茶叶排第一，但是如果要提神，长期喝浓茶不可取，还是换成喝咖啡；可可应该喝过，不了解，不予置评；罗汉果是中药，大家可能也不太用，流行起来有个过程。
【空山一雨山溜急，漂流桂子松花汁。土膏松暖都渗入，蒸出蕈花团戢戢。】潇湘姑，小香菇，潇湘鼓，这一段饱含着我的期待。湖南别名湘、楚、湘楚、潇湘、三湘，在我们潇水汇入湘江的零陵区，在我们有八仙之一的女神仙何仙姑的零陵区，潇湘姑可以指何仙姑，小香菇是世面上常见的个头偏小的香菇，潇湘菇可以指零陵区的各种菌菇蕈类特别是安全可食用的，潇湘鼓可以是我们独特的配合花鼓戏的自制的鼓。如果我们暂时没办法做出更好的鼓，就把花鼓戏做好；戏好，各种资源自然而然就来了。印象中，香菇并不是越大越好，个头小的味道更好，这是可能是品种的问题。““唯有一女，手捧莲花，出尘绝艳”，是谓仙姑。何仙姑，民间传说中道教八仙之一。何仙姑传说流传于浙江昌化、安徽桐城、福建武平、湖南永州、广州增城等地区。庙会：YZ市零陵县：农历十二月二十二。何仙姑遗址：何仙观，在YZ市零陵县何仙观遗址位于富家桥镇何仙姑村虎形山下，修建时间不详。形象评价：何仙姑云游世界，漂洋过海，时时处处为黎民众庶排忧解难，扶危济困，表现了她救人济世的神仙法度与博大胸怀，给世人以极大的心理安慰和精神享受。（永州日报数字报）”（节选自百度百科：何仙姑）再说说花鼓戏。“零陵花鼓戏源于民间花灯、小调。清嘉庆二年（1797年）的零陵地方文献，就载有花灯、调子演出的情形。二十世纪五十年代初，祁阳花鼓灯和道县对子调在零陵融汇，形成“半戏半调”的新剧种，始称“楚南戏”。零陵花鼓戏，旧称花灯，或名调子。有祁阳花鼓灯和道县调子戏两个艺术路子，是在民间歌舞演唱的基础上发展起来的地方小戏剧种。新中国成立后，祁、道两路合流，1956年定名为“零陵花鼓戏”。2009年列入第二批省级非物质文化遗产代表性项目名录。”
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