廖家穷得连胡婶都看不下去了，想着李家人平日都很和善，才自作主张带了廖家父子前来。到了李家，又怕掌柜娘子怪罪自己，胡婶略带忐忑的问道：“珠儿姑娘与廖家父子认识？”
李珠点了点头，又摇了摇头。
廖勇见了，连忙把上次见面的事儿叙述了一遍。一旁的廖德兴听了，立即向李珠道谢，还把厨房的黄氏惊动了，又是一阵道谢。
“这是我邻居廖德兴和他的一双儿女，听说珠儿姑娘要请帮工，想来问问。”胡婶介绍道。
李珠点了点头，问廖勇：“你不卖泉水了？”
“赚了几两银子，请大夫治好了爹的病，后来卖泉水的人多了，一天难赚几文钱，就没有去了。”廖勇轻声答道。
黄氏听了连连叹息，“珠儿，你看？”
李珠笑了笑，“那就留下来吧，不过，你妹妹是不是太小了？”
听见李珠提到自己，廖芳却却的看着她。
“我妹妹今年十岁了，不用给她工钱。李姑娘放心，她很乖，不吵不闹的，还会帮忙干活。”廖勇连忙说道。
见李珠默许了，胡婶把两个女儿喊到一边，叮嘱了几句，就赶着去了饺子馆。
“你们吃早饭了吗？”见李瑶做好了早饭，黄氏问道。
“吃了。”
“吃过了。”
黄氏把几人请进堂屋，端了茶水点心，招呼了几声，就去了饭厅。
今天是李琼第一天去私塾，小家伙特别兴奋，吃过早饭，也不用家人送，提着书袋乐颠颠地往私塾跑去。
辰时初，李家院子里站满了人，放眼望去黑压压的一片，叽叽喳喳好不热闹。人群中，廖德兴显得非常尴尬，因为他发现院子里只有自己一个男人，儿子廖勇还不满十五岁不算男人。
“各位叔叔婶婶，大嫂大姐们，大伙儿都晓得今天来做什么的吧？”李珠大声说道。
“晓得。”有个婶子应了一声。
李珠点了点头，“咱们丑话说在前头，每人每天的工钱二十文，要是抓到有偷懒耍滑的，那就对不起了，工钱减半，明天你就不用来了，到时候别怪我不讲情面。”
院子里静悄悄的，没人交头接耳，李珠满意的点了点头，就开始安排工作。
为了提高效率，从和面到烘烤，李珠参照流水线的方式明确分工，只要谁偷懒、谁手速慢，一眼就能看见。
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