稻鸭农法

文华这话一说婉敏的脑子一下子就亮了！　　　　果然自己的脑子没有吴文华的好用。吴文华这把鸭子放到稻田里不是后世的“稻鸭农法”，而且现在这条件更是比前世好。　　　　发大水带来了很多江鱼，天下着大雨也没办法出去摸鱼，把鸭子鹅放出去吃鱼吃草，既解决了鸭子鹅的粮食问题又可以去除稻田里的野草虫害，鸭粪鹅粪还能养稻田，简直是一举好几得。　　　　“就这么把鸭子放出去放心吗？”婉敏虽然高兴但还是有点犹豫。前世稻鸭农法是在很成熟的情况下操作的，稻田也是有围栏的，鸭子什么的都不会逃出去。但现在稻田那边可以说是一片汪洋，鸭子放出去都不知道会游到哪里去？　　　　记得前世自家门口那亩田刚好在抽签时抽到了他们家，所以这亩田就成了他们家的口粮田，产权好像是五十年。那年自家刚好搬了新房子，就养了一群草鸭，准备过年时请客吃饭的。　　　　草鸭就是麻鸭，色与众不同，白灰色的鸭毛上，带有褐色麻点，与吃肉的大白鸭北京鸭不一样，个头比较小，但产蛋量比较高。　　　　那时候吴文华的阿爹姆妈都已经去世了，婉敏一个人在有些事上还不是很懂。这群草鸭放出去时一不小心就钻进了稻田里，婉敏怎么赶都没把它们赶出来。　　　　进去时稻子才刚开花，等到了稻子熟了，把稻子收割了才把这群鸭子找回来。那时候真是鸭肥肉美，比一般圈养的不知道味道好多少。　　　　后来在电视上看到“稻鸭农法”婉敏还感叹过一阵子。　　　　这样子婉敏怎么可能放心，原来稻田是自家的，就算钻进去了等稻子收了也就抓了，但现在田是生产队的，真要是钻进去钻不出来，鸭子不会也充公了吧？　　　　吴文华满脸不在意：“你们把鹅也一起放出去不就好了。反正现在稻子都没长出来他们也不会跑到稻丛里不出来。”　　　　这话说的婉敏也是无言以对，她们家的鹅，那真是地方一霸！　　　　别看她们家只有两只鹅，但他们家就在江堤边上造得房子，要过桥就要从她们家门口走过。大人还好，小孩子不知道被这两只鹅吓哭过多少？　　　　可以说在乡下，鹅是一种很神奇的生物，忠心堪比狗。不要以为鹅长期生活在水里就会吃鱼虾等，而且长得比鸭子肥壮，但其实它们只吃水生植物，藻类等，包括人为投放的饲料或青菜，最爱吃的是稻谷。　　　　虽然吃素，但它们的战斗力惊人！别看是扁平钝嘴，咬人的时候一咬就是一个血窟窿，而且非常具有领地意识。一旦你进了它们的领地，就会主动驱赶你，并且很具有警戒意识，可以说是天生的哨兵。　　　　更有趣的事，婉敏家的两只鹅刚好是一公一母，虽然从小就是在鸭群里喂养的，但一点不像鸭子一样怕人。　　　　更神奇的事，这两只鹅可以说是鸭群里的“鹅魔王”，鸭子都听它们的。　　　　看婉敏还是婆婆妈妈的，吴文华跟奶奶伯母婶婶说了一声：“放出去不就好了，想什么想，又不是什么大事！要不是鸡淋不了雨，猪又不会游泳，我把鸡和猪都一起放出去。”　　　　说着就自顾自地戴上了斗笠，又穿上了蓑衣就直接去竹林鸭舍那把关鸭子的门给开了。至于鹅，婉敏她们家的鹅一直是放养的。吴文华直接从竹子上折了一根竹枝，就连鸭带鹅将它们赶到了水稻田里。　　　　如果说鸡到了水里只能变成落汤鸡，那鸭子和鹅那就是如鱼得水，在水稻田里游起来。时不时地还用扁扁的嘴巴在羽毛里钻来钻去，给自己清洗身体，不能更愉快了！果然，鸭子适应得还是很快的。　　　　至于两只鹅，就像头领一样领着一群鸭子，占田为王！　　　　吴文华看鸭子成功入水了，也没多留：“婉敏，那我回去了，生产队里阿爹还等着我去换呢！”　　　　吴文华家人少，所以踩水车这活就只有他跟阿爹两个人换，婉敏知道他有事也就没多留他：“要不你们今天晚上来我大伯家吃吧！”　　　　“那哪行啊？上午就听说有富捉了一个大甲鱼，怎么也不能来占这个便宜！”吴文华开玩笑道：“反正我们家也就三个人，我姆妈烧个两个菜也差不多了。”　　　　又笑嘻嘻地问：“怎么，心疼我了？要不我跟阿爹他们商量一下把婚期提前？”　　　　“说什么呢？去吧去吧，不留你了！”吴婉敏都想翻白眼了，怎么什么事情都能被他往那方面跑？　　　　说到有富要吃得甲鱼，婉敏想想还是烧汤比较好。红烧甲鱼虽然也好吃，但是怎么说呢，红烧的甲鱼毕竟没有炖甲鱼营养好！　　　　婉敏虽然在吃上面很厉害，但说实话她真不会杀甲鱼。一是平时甲鱼吃得少二是野生甲鱼力气大，婉敏现在的力气不够用。所以甲鱼还是准备等阿爹回来再杀。　　　　婉敏现在也就准备准备甲鱼汤的其他材料。中医书中曾经记载到，食用甲鱼时不能与鸡蛋、兔、猪、鸡、鸭肉以及苋菜等同食，否则无益。所以在烧甲鱼的时候就更要注意，注意不能与这些菜同食。　　　　所以今天的晚饭就更加难办！夏天的乡下，其实能吃得蔬菜说多也多，说少也少。平时吃得有南瓜、冬瓜、丝瓜等各种瓜，还有各种菜。但是呢，少了鸡蛋就特别难过日子。　　　　不是说鸡蛋有多么珍贵，但乡下人吃肉的机会少，每天吃几个鸡蛋就像吃肉一样。一般的人家还吃不起蛋。但今年她们家养了那么多的鸡鸭，在蛋的供应上还是挺够的。　　　　因为鸡蛋跟甲鱼不能同吃，所以婉敏只能烧一些素菜，再着重地准备甲鱼汤。毕竟这两天肯定很累，需要吃点好的。而清炖甲鱼汤需要的只要火腿和干香菇。　　　　“婉敏，你在愁什么呢？一张脸都皱到一起了？”大嫂林月红看自己的三姑子这样子坐在那里不声不响的就问道。　　　　婉敏没办法，人是铁饭是钢，但自从婉敏重生回来之后家里的伙食就一天比一天好。婉敏可以说是用有限的食材有限的调料尽可能地烧出好吃的菜。现在大家的胃口都被婉敏养刁了，就是婉敏也不想一天到晚吃水煮苋菜，水煮南瓜。　　　　“大嫂，我就是再愁晚上吃啥？”婉敏皱着脸道。　　　　听了婉敏的话，月红都要笑出声来了，自己还以为婉敏是跟文华闹变扭正打算来安慰一二，没想到是为了晚饭。　　　　“这有什么好愁的，上午你们摸了那么多鱼，今天不炸了明天肯定要臭了。这样炸小鱼就是一碗，有富要吃的甲鱼又是一个菜，中午烧得黄叫小淼不是还没吃够，还有红烧鲫鱼，鲫鱼还可以烧汤。光这些鱼都可以做一桌鱼宴，有什么好愁的？”　　　　又取笑道：“别的小姑娘都是愁谈恋爱不顺心，你怎么一天到晚就愁吃的，跟你大哥一模一样。”没说出口的是，果然是一家人都是吃货。　　　　“大嫂，我不就是……”婉敏想要解释一二，自己真不是吃货，可自己想想也是，自己一天到晚想的还真是怎么吃。　　　　跟文华的恋爱，根本就不需要自己去维持，前世四十年的感情的积累，婉敏和文华两个人虽然现在不住在一起，但给人的感觉就是老夫老妻，但他们真的是老夫老妻。所以重生之后，婉敏想的最多的就是吃。　　　　不论是原来想要摆的摊子是卖吃的，还是后来做藤梗做榨粉，都是吃的吃的。这样一想，自己还真是不折不扣的吃货！　　　　“婉敏，甲鱼你做的怎么样了？”有富一进门就奔向了厨房。　　　　婉敏：“……”果然，我们都是吃货，果然是一家人！　　　　“你来得正好，甲鱼是你捉的，甲鱼汤你也是要喝的，那你就要出点力了？”婉敏把菜刀还有还在不停挣扎的甲鱼递给有富：“来，帮我把甲鱼杀了！”　　　　有富懵了，说实话他们真没吃过甲鱼，所以本来是想要把甲鱼卖掉的，但大家都没吃过就想要尝尝鲜。但杀甲鱼有富是真没杀过。　　　　最后还是吴文华冒雨来杀了甲鱼。　　　　就见文华将甲鱼翻过身来，背朝地，肚朝天，当它使劲翻身将脖子伸到最长时，迅速用快刀在脖根一剁，然后提起控净血。控血控不干净，甲鱼烧出来就不好吃。　　　　文华把杀出血的甲鱼递给婉敏：“没什么要帮忙的了吧！那我回去了，家里还等着吃饭呢！”　　　　“文华，留下来吃饭吧！”吴爷爷拉着文华不让他走。吴婉敏一家都特别喜欢吴文华，以前不用说了，吴文华跟有富同岁，又是同学，学习好人稳重，后来跟婉敏在一起了，就更把他当自己人了！　　　　“不了，雨那么大，我还是早点回去吧！等会儿路上水积起来，又要撑门板回去了！”吴文华开玩笑道。　　　　“那行，那你回去路上当心点！”吴爷爷一听也不敢久留，这天气是真的不好，万一真漫起来，还真回不去了！　　　　“等等，唉等等！”就在文华要出门的时候婉敏拿了一大袋的酥炸小鱼过来了。　　　　“你们家估计也没人去摸鱼，这些你带回去吃！我们家反正还有的多！”吴文华也只能拿回去。